在从事了30余年的冰淇淋产业后，意大利stickhouse公司开发研制了一种特殊的机器“The Ghiacciola”，运用全新的技术能够很好的生产出棍上的GELATO。
在2006年该公司完善了这项技术并开始生产和销售机器，在意大利和世界市场推出这种新颖的产品；stickhouse-棍上的Gelato。这台机器是世界上单独的自动生产棍上GELATO的设备。机器采用独特的微结晶科技让冰淇淋产生浓郁的口味和松软的口感，并且使用方法简便，原料均采用完全的成分。
Stickhouse品牌成立于2008年，现在正致力于在全球范围内建立与推广特许经营网络，该品牌创立的生产过程的和销售体验将开创一个冰淇淋领域的新时代。
从2012年1月开始，全新的品牌定位和工艺，工作系统及品牌定位将提供给消费者全新的产品，包括GELATO,甜点，零食，蛋糕和奶昔等。所有冷饮生产均保持产品的主要特点：高质量的全手工制造，采用完全的独特成分和自有工艺。
云南帝意浓商贸有限公司隶属于香港Empire Dream Trade国际贸易公司。Empire Dream Trade长期从事欧洲各国各类产品的代理与品牌营销，拥有香港与大陆多家分公司。公司有雄厚的经济基础，强大的关系网络，完备的技术和人员配置，作为Empire Dream Trade旗下子公司，云南帝意浓商贸有限公司在区域主力推广第四代冰淇淋品牌——意大利stickhouse。
Stickhouse是意大利冷饮品牌，致力于做很好吃的冰激凌，并为都市精英打造休闲舒适的城市第三空间，“品味Gelato，只在Stickhouse”，说的就是它。作为人气的全球连锁冷饮品牌,Stickhouse在全球范围的连锁店不计其数：意大利、迪拜、巴林、塞浦路斯、德国、印尼、以色列、科威特、马来西亚、菲律宾、卡塔尔、沙特阿拉伯、新加坡、韩国、西班牙、、……