几乎人们相对探讨比较多的话题，一直都是关于美味可口的小吃，不过在众多美味的小吃种类中，串串一直深受人们的喜爱和欢迎。串串哥哥是来自河南的一家餐饮品牌，它虽然不是起源于湖南、重庆、四川这样比较能吃辣和麻的地方，但是公司在创立品牌之时，就已经加入了这些地方的食料的特色，于是它在2012年餐饮行业开始筹建品牌成立，就已经收到不少消费费的注意，而且整个餐饮业也都看好这个项目，也真的是不负众望，它在这一行目前发展的也逐渐壮大品牌规模。
串串哥哥从之前在2013年河南开设的实体店外，现在包括河南、郑州、南京、浙江等地方也都有旗下的门店，而且每家门店目前在当地市场发展的也很不错，每天店内的客源流量也都源源不断。再者，公司还一直将品牌打造成绿色、健康、有品质、有颜值的美食店，于是公司不仅在门店的装修风格上面下足了功夫，并且店内除去经典和特色的招牌菜品之外，总部还按照每个当下季节的不同，让餐厅内都销售当季的蔬菜，这样顾客每次在汤锅里涮到的食材更加品尝到新鲜的味道。
伴着串串哥哥这些年在餐饮市场的发展，它在消费者的心中品牌形象也日渐提升，几乎对于它的品牌印象也一直保留的不错，也因此让它的品牌名声一直穿梭在大街小巷，几乎人人都熟知整个餐饮品牌。在加上它用餐的价位也不是很高，基本上人居消费都占在几十元到一百元之间，于是这也就让它旗下经营的门店，每天接待的客流量也都非常乐观。
撸串加火锅更具有时尚风格
现在一代的年轻人群，几乎下班都会泡美食店，而且自从串串哥哥出现在市面上后，许多90后的年轻人群一到下班时刻，都会飞奔到串串门店中来。加上这里的用餐风格既像撸串吧又像火锅店，以及这里拥有丰富多样的菜品，因此，这让餐厅每到一处开店，都会迎来一大批忠实的消费客群。
餐厅消费平价不贵又好吃
经常到火锅店用餐的人都清楚，吃上一顿火锅的价格基本上占在一百元以上，于是这让火锅店也限制了一些消费群体，比如学生、建筑工人、中年的阿姨等等，也都会因为价格不会经常到店内用餐，所以串串哥哥就想要到以数签子收费的方式，这样既能避免许多人群点餐吃不完的现象，还能够让许多学生和建筑工人，想吃多少就可以拿多少签子，从而这样消费不贵又好吃的餐厅吸引了无数的消费人群。
前中后期开店全程指导
串串哥哥的总部不仅算的是餐饮行业中的新食尚，同时它的开店流程也相对完善也与以往不同，它是采用科学选址的方式，让商家避免同行之间的竞争，而且还会根据当地市场的人流量、消费水平等做附近商圈的调查，这样使得商家在当地市场开店也更加轻松。再者，总部还根据开店的前期、中期、后期等全部的流程，总部会让专业的人士来协助商家在当地市场开店，从而让门店在专业人士的指导下，开店也更加快速节省时间和不必要的输出。
一年365天都可时段经营
以前川味的串串味道都过于浓厚，让人只能一边吃一边喝着饮料，然而串串哥哥为了改变传统的味道，还加入大骨头汤、鸡汤、牛油等这样的锅底，让食客即使喝上一碗汤汁，第二天也不会上火感到难受。并且它一年四季365天的全时间段都能够经营，这样使得商家店内每天都有生意可以做，使得店内营收效益也不错。