川西老院坝砂锅串串，一家连锁性品牌企业，以让顾客吃得开心，吃得合格，领略串串独特的魅力作为经营理念。
一走进店面，就会被复古典雅的环境所吸引，竹编墙、老式长木桌、木板凳、斗笠、无不显示出老四川的农家风貌。
这里天天爆满的盛况会让您切身感受到“吃”的氛围，让您真切地误透串串——实惠，美味的特质。欢迎各位顾客光临品尝。
砂锅串串源于四川。川蜀地区气候阴湿多雾，古时长年劳作在四川长江边的船工和纤夫，因生活工作条件限制，经常在江边用石头垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、袪湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭。有小贩将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的人便围着担子食用。慢慢发展，就成了今天我们在大街小巷经常看到的串串了。
你也许发现，越是不起眼的小吃越容易挣钱，越好在竞争激烈的餐饮市场上存活。串串作为一种民间特色小吃，如果拿串串香和一些流行餐饮、概念餐饮比的话，前者就像邓丽君的歌，经典!就象本山大叔的小品、郭德纲的相声，草根!而后者就像超女、快男，得瑟-没几天蹦达的!就像大剧院的《图兰朵》、虽然高雅，只是一时热闹!但试问谁不知道串串香、有几个人没有吃过串串的?而流行餐饮又能撑多长时间呢?
串串香作为大众喜爱的草根美食，具有很强韧的生命力!无论大江南北，到处生根发芽、遍地开花。经常听说开餐厅饭馆的赔了，很少听说有人开串串香的争取降低损失。为什么，小买卖里一定有大生意可做!