我相信每个人都吃过火锅，火锅的味道可谓唇齿留香。在四川，还有一种像火锅一样火辣的食物叫串串香。事实上，串串香和火锅很相近，他们都用热汤煮食物，串串香只是比火锅多了竹签。但为什么串串香会被人们喜欢，甚至可以单独作为产品销售？首先是串串香的价格较低，一串串串香只要几毛钱。此外，串串香也有自己的搭秘方法，一口就能把各种口味的美味带到嘴里，在混合这些美味后给人带来新的体验。吃串串香有吃烧烤的感觉。拿起竹签，把它放进锅里面。把食物烫熟之后，一口气吃下去，嘴巴里面呼着热气，品尝着美味。
"鼎旺冷锅串串"早出现在二十世纪80年代中期的成都 。那时重庆火锅刚进入成都餐饮商场不久，一些乡镇待业人员为了生计，就在一些热烈的场所如商场、影剧院、录相厅等邻近摆摊运营"串串香"，所以归于火锅的一种，但比之略有不同。鼎旺冷锅串串它是由各种蔬菜、肉食切成便利串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入秘方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜欢添加油碟，醋碟等等。不过要注意，冷锅串串虽有"冷"字，但它是热的，仅仅那口"锅"是冷的。鼎旺冷锅串串源自四川成都或乐山，是火锅或许说是冷锅鱼的一种演化，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入很好的锅里加工煮熟即可食用。
在四川吃串串香就是吃烧烤火锅的感觉。许多人喜欢摘下食物并蘸上酱汁后再吃碗里的食物，这更像是吃火锅。串串香继承了烧烤和火锅的优点，被两种美食爱好者认同。吃火锅的人会尝试串串香，吃烧烤的人也会尝试串串香。市场之上的串串香融合了两种食品，既是传统食品，也是更新食品。在这个时代，能够走得更远、生存机会更多的事物是肯定是在不断更新的。正因为如此，鼎旺冷锅串串以更新为企业理念，不仅吸收了传统美食带来的好处，也希望在未来的市场之上仍能占有一席之地。欢迎加入鼎旺冷锅串串。
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加盟商向总部索取申请后后，填写申请书，以便确认意向。
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总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）。
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