牛先生串串香兼具火锅的丰盛和炒菜的滋味，它照样讲究五味调和，照样讲究色香味俱全，仿佛将各个菜系的精髓很好地融于一身，让大家点一样菜，吃出多样享受。而且，它不同于火锅适合多人用餐的特点，就算自己吃也非常有氛围。
牛先生串串香，味料全在锅里，被焖得熟而不烂，香透入里，不燥不腻，健康又美味。在食用焖锅主料的同时，还可以加入制造鲜汤，涮吃多种肉类、蔬菜，再下主食，一锅三吃，享受特有美味佳肴的全过程。
牛先生串串香采用新鲜食材，加入特有药料一起入锅，一焖到底!锅中菜品不受干扰，新鲜如故，美味爽口，充分达到三汁合一，营养均衡，鲜香绵嫩的很好作用。
牛先生串串香采用现代化高科技专用锅和电磁炉具，标准化操作，提高/增加口味一致性，满足现代生活需要。
牛先生串串香现场操作，不受油熏烤，符合环保理念，对人体健康益处多多。
牛先生串串香原为中医世家滋补保健食品秘方，为家庭平时食补之用，全部采用原料，配以多种名贵中药密而成，不但香、鲜嫩，而且具有滋补、养颜、健脾、去湿之结果。牛先生串串香的鸡汤除让你有在门外闻着香味就被吸引进去的魅力，还有几分有别于他人的滑润。汤中的鸡肉新鲜是因为我们坚持活鸡现杀现上的理念，具有快速，卫生的特点。
而真正神奇的汤味还在于牛先生串串香的鸡汤制法：出自中药世家的滋补食品，汤是有几十味名贵中药密制而成，不但味道鲜，香，嫩，滑，而且有滋补，养颜，去湿，健脾之神奇，凡真正的好汤总有独特之处，做的人用心，喝的人开心，便成为一段佳话。