舌尖江湖串串隶属于成都百年炊烟餐饮管理有限公司，旗下有“舌尖江湖串串”“水浒耗儿鱼”“走马酸菜鱼”“乾坤掌”“铁匠烤耗儿鱼”等品牌，现目前有十多家直营店，百多家加盟店。
成都百年炊餐饮管理有限公司是集经营餐饮品牌连锁及调味品生产为一体的餐饮连锁企业。公司有直营和加盟经验，有强大的产品研发能力，有成熟的经营管理模式和高效的管理团队作支撑，在培训、开发、运营、后续支持等方面有完善的服务体系。
美食特色，大众消费者可以想到的特色选择，自然是少不了串串火锅了。舌尖江湖串串，它是串串香行业的品牌，强大的品牌优势将这个品牌推向了成功，也为更多的创业者提供了一个非常好的平台，作为是一个实力出众的美食品牌，将美味的串串做出了与众不同的美味，赢得了消费者的认可。
串串美食火锅，有很多人现在都很喜欢，尤其是晚上聚会的时候，在舌尖江湖小郡肝串串火锅店，这里有大、中、小规模的直营和加盟经验，有强大的产品研发能力，有成熟的经营管理模式和高效的管理团队作支撑，在培训、开发、运营、后续支持等方面有完善的服务体系，可见，其发展实力方面，也是值得认可的。
美食小吃店铺，在很多的地方都是深受欢迎的，尤其是一些小吃街或者商业街市，选择舌尖江湖串串，为了让不同经济实力的加盟商，都可以如愿加盟这个好品牌，总部还结合以往的经验，推出了不同的经营模式，不同经营模式所需的加盟成本也不尽相同，合作商可以进行随心选择，降低了创业和压力，提升了空间。
如今舌尖江湖串串以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模正迅速扩大，经营效益持续稳定提高，加盟连锁发展速度迅猛，成为近年来国内发展较快的品类餐饮连锁企业之一。