重庆通宵火锅串串是重庆良客餐饮管理有限公司旗下的品牌，该公司隶属于重庆帝业饮食文化有限公司，旗下还有品牌"重庆火锅"、"七桌"、"淡水河谷养生鲜鱼坊"、"重庆通宵火锅串串"。
“重庆通宵火锅串串”店堂风格上采用充满现代气息的色调来体现历史传说的精髓，将重庆特色火锅串串的麻、辣、鲜、香、醇厚和都市夜生活的饮食习惯很好的结合，构筑起“重庆通宵火锅串串”热情自由的用餐氛围，搭建新款都市夜宵平台。
在店面风格上“重庆通宵火锅串串”打造夜宵氛围的就餐环境，摈弃大多数火锅串串店面单一陈旧的装修格调、经营模式、营销方式。无论是在就餐环境还是味道上，“重庆通宵火锅串串”包容、自由、豪爽的个性都将展现的充分。在“重庆通宵火锅串串”就餐，将享受压力和心情是释放，领略人与人之间的真诚。
重庆通宵火锅串串是重庆帝业饮食文化有限公司的旗下品牌之一，旗下火锅品牌“重庆靠前老火锅”、“重庆市首届名优火锅”、“国内名火锅”享誉全国，拥有加盟店数百家。重庆通宵火锅串串的产品结合了成熟的火锅系统，将地道的重庆味与大众熟知的串串融合在一起，形成了真正意义上的火锅串串。同时结合独特的通宵经营模式，使得单店能在同成本的情况下增加营业实现目标。
重庆通宵火锅串串打破传统老火锅锅底，让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅串串的现象成为历史。500余款菜品包括东西南北各地特色；6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响，适合全国各地各种区域经营。
重庆通宵火锅串串将从营业时间、装修风格、就餐氛围等方面，紧紧围绕都市夜生活的饮食风格和习惯，打造一个特点鲜明的夜宵平台。