心狠嘴辣美食店主要以串串香，老妈蹄花和冒脑花为主营产品，同时公司是一家以传统成都串串料理为主的连锁企业。心狠嘴辣串串料理来自广州，主打正宗成都口味的串串美味，征服无数食客，是现在市面上正当红的时尚串串品牌，店内美食系列很多，有吃有喝，有营养有美味，全方面征服消费者。
自企业创建以来，公司本着“以人为本，顾客至上，质量”的宗旨，以“产品改革，精益求精”的创店思想，使“心狠嘴辣串串香”的口碑永远在“串迷”和美食者心中念叨。把心狠嘴辣串串做大做强是每一个经营者的目标。
心狠嘴辣串串香的锅底干料是从串串的起源地四川运送过来，按照企业创始人研究的秘方配比，传统的炒制方法而形成特有口感。汤汁是用猪骨、鸡架经过5个小时熬制而成;荤菜都是经过自制秘料调制而成，味美、嫩感度十足，特别是本店的招牌菜老妈蹄花!
心狠嘴辣串串料理确保出品质量，制作方法和原料等都是很好的，因此做出的美食口味口感也是非常独特美好，除了串串美食，还有各类的川味特色菜，例如老妈蹄花——汤汁非常浓郁，药膳味足，口感好营养丰富;冒腰花——制作考究，脆爽鲜嫩，口感很好;还有各类小吃，冰粉、炸酥肉、拌面、红糖糍粑等。
心狠嘴辣串串料理在始终不断的在服务与菜上下功夫，统一管理，定量销售，严控流程，以专业求生存，追质量建信誉，努力打造四川冷锅串串有名品牌，产品丰富多样，冒鸭血、冒脑花、冒千层肚、冒肥牛等多种可选，除了经典冒菜还有四川特色小吃，冰粉、炸酥肉、红糖滋粑、等解辣消暑，搭配食用风味更佳。