串串香又名热锅麻辣烫，起源于长江之滨，初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。张记串串香既追求美食内在的口味、色泽、营养、养生的健康搭配。更注重大家对美食的需求。张记串串香不放过来访的每一位食客，每一位食客的意见都是宝贵的。因为研发团队会结合消费者对美食口感的需求研发美食，让大家吃到满意的食物。
张记串串香，选用制造的辣椒油。喜欢吃辣的食客可以吃个过瘾。张记串串香选用的汤汁非常有营养，把大棒骨进行几个小时的精心熬煮，一锅浓浓的营养汤汁就做成了。并且在汤汁中加入了具有滋补作用的中草药成分香料，这样不但可以提高美食的新鲜口感，更让让大家吃到滋补养生、滋阴润肺、补气补血、补骨添髓的健康美食。张记串串香现如今已经是家喻户晓的美食。已经融入了大家的生活中，成为大家生活中的必选美食。
本公司始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把张记串串香做好、做大、做强。。面对激烈的市场竞争，开拓进取，苦练内功，严把质量关，原料基地化，生产标准化，服务规范化，培训系统化，从加盟商的角度和经济利益出发，进行多方面的配套服务.正是因为如此，现今的胡记蓉城已经具有很高度，也使热爱餐饮行业的仁人志士频频加盟.
张记串串香在多年从事餐饮调味品的生产，研究，开发的基础上经过不断的摸索，形成了具有规模经营，全国连锁的火锅一绝。胡记蓉城现有火锅底料生产技术基地，各种独特川菜调味品生产技术，诚邀伙伴。如今的“张记串串香”已是香飘，享誉神州。
因此，我们热诚期待与有识之士及伙伴携手共进、共创辉煌。