1号火锅产品以川味火锅为主,融汇各地火锅特色,致力于以独特创立的方式带领顾客更好地体验火锅文化。1号火锅门店设计历经3代更新,以大胆的创立突破传统的设计风格,兼顾不错的西方元素,构造出优气的用餐环境。以消费者需求为核心,全面呈现开放式全透明厨房,创立火锅菜品自选模式。以朴素、自然、健康、清雅的生活态度,传播新都市生活美学。
1号火锅加盟品牌隶属于1号火锅总部，该公司于2009年11月成立，主要致力于火锅产业开发、火锅营销经营及火锅文化研究。 店名虽有雅俗之分，关键在经营，菜品虽有地域之别,关键在烹制。
火锅源于水流沙坝，本是贫民之餐。水流山转，世事变迁，而今民间粗鄙之食，竟登大雅之堂，成为桌上盆景，誉为重庆美食奇葩。
公司负责人从事餐饮多年，厨艺精湛，眼光独到，善于创立。他把火锅的传承和开拓结合起来，把民生与商机结合起来，创立了雅俗共赏、名号响亮的品牌——1号火锅。
为了确保食材的口感以及质感，1号火锅要求所有加盟门店，每天食材必须新鲜采购，底料都是由总部统一发货，从而确保所有底料是在卫生的情况封存，大大提高该品牌的口味和健康问题。
1号火锅还携手众多有名媒体，高密度投放广告，提高品牌有名度和影响力，给商家带来客源。除此之外，1号火锅对加盟商还有装修、服装、设备等多方面的扶持帮助，让加盟者可以合格创业。在餐饮市场上有一定的受众群体，再加上门店的装修新奇、口味独特、食材新鲜，是创业的不二之选。