火锅的做法简单，关键在于底料熬制的是不是好，没有好的锅底就算是食材再品质好，也不会让食客吃到满意的口感。在所有的火锅品牌里面，让食客们常光顾的就是凹串串老火锅，该品牌在各种佐料方面会来进行称称，方子可以准确到毫克。为了消费者的口感和健康，总部更是注重食材是不是新鲜。
凹串串老火锅如今在行业中的地位是别的品牌都不能动摇的，因为它经过了DIY的制作方法，让食客用餐更加有乐趣。在食材上南北结合，达到了全面，让任何一个顾客在这里都可以选择个人喜欢的食材，在销量增加的同时，也让好评率更高了，只要是有创业的朋友，都愿意来选择它。
没有特色的火锅品牌很难达到高销量，也不能让创业者有利益，只有凹串串老火锅在行业中经营的不错，为了环保，也为了消费者健康，总部在制作方法上采用电磁炉的方法制作，只需十几分钟的时间就可以煮出美味火锅。锅底配料以特色牛油，豆瓣为主，在这里用餐过的食客无不交口称赞。
在美食市场上，有很多加盟商都想要经营火锅店，不过由于资金问题，迟迟下不了决心，而在了解了凹串串老火锅后，清楚了这是一个费用不多的项目，5--10万就能加盟，开店还不用担心没有客源，是一个真正安心来经营的品牌。总部在陕西西安，在2015年成立，连锁店在各个城市中都有，根据笼统的计算，有120家店面，总部也有自己的网上大家可以安心来咨询。
火锅营养价值丰富，因为如今肉的价格昂贵，所以火锅价格普遍上涨。但是这也不影响火锅的销量，火锅的做法多样化，每一种吃法都能体现肉的鲜美细嫩，凹串串老火锅味道，口感都是不错的，受到了广大人民群众的赞誉，销量遥遥优先，这么多年以来，在市场上的发展，所有人都在有目共睹，未来的前景不可限量，凹串串老火锅的加盟优势来谈一谈吧。
正宗醇香，独特:
1. 为了支持口感的正宗和浓香，总部这么多年以来采用羊肉，在肉质上面，消费者不需要担心，加盟者也可以大胆的加盟凹串串老火锅，每吃一口肉都是味觉的一种高度享受，入口即化。
2.暖色，红色，黄色交织在一起，每一种颜色都让人垂涎欲滴，串串火锅的颜色极大的刺激了人们的食欲，从而间接的刺激了消费，每年的销量数字十分庞大，带来的效益更是非常具有吸引的，加盟者可以安心大胆的加盟凹串串老火锅。
做工精细，精挑细选:
1.把肉切成小块儿的，选上好的肉，每一块肉都做得一丝不苟，配上对人体有益的各种调料搭配在一起，搭配小菜串在一起，让调料的香浓融入肉中，所以卤制是传统做法。
2.有很多肉都是涮出来的，把肉煮得柔软，入味儿，凹串串老火锅在市场上风靡着，很多喜欢吃串串的人都会喜欢，因为能带来味觉上的极大满足感，分量足，重要的是价格实惠亲民，适合广大消费群体。
3.根据时代的变化，人们对健康的要求也越来越高，所以说火锅的做法也在不断的升级和提高，订购大量的先进杀菌设备，为了让串串洗得干净，利用了大量的人工实力企业在市场上取得了一片好的发展空间，所以将这份优势过渡给加盟者，安心加盟，让所有在致富道路上的你们向前迈进一大步。
1、智慧之选咨询
可以与在线客服沟通，了解本项目的基本情况（包括加盟条件，加盟流程等等）。
2、实地考察
初步了解项目之后，然后预约到公司总部实地考察。
3、填写加盟申请表
填写加盟申请表格，总部对加盟商各个条件进行综合评审。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性说明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、店面选址
加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近，确保客源不断。
6、门店装修
提供店面结构平面图尺寸，按总部统一规范和设计方案进行装修。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到公司接受全程店面实务培训。
8、开业筹备
所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。
9、开业运营
选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。