本着打造中式休闲餐饮品牌的决心，从2007年起，吧锅品牌董事长吴佳宾先生亲自带领研发团队频繁往来于四川、重庆两地作深入考察，遍尝川、渝两地上百家麻辣烫、火锅店，甚至到访乡村布衣之家，寻求百年秘方;又远赴日本、新加坡、台湾考察，寻求新鲜的食材和新颖的餐饮形式。
在经过两年多的艰辛考察、研究，又尊专业之意见，合多年餐饮之经验，融百家之精华，终于研制出麻辣汤底的，并将麻辣烫和自助小火锅结合的就餐形式，花重金邀请国内专业设计师设计时尚的店面形象，揉合本土文化，秉承老磨坊强势品牌“锅品”系列，打造出“吧锅品牌”项目。
纵观国内餐饮市场，中式传统休闲餐饮已成崛起之势，而麻辣烫、自助小火锅又是其中之佼佼者，在各个地域都做得风生水起，占据了餐饮市场不可小视的份额，让我们不得不深思中国传统餐饮文化之魅力。然而，麻辣烫、自助小火锅同样也是良莠不齐，滥竽充数者众。虽有口味一般却依凭很好的商铺，人来人往，在一时间做得不错的品牌，但终不得长期。想要长期稳定的占据市场、立于商战的不败之地，产品、店面、管理缺一不可，而在如此竞争激烈的餐饮市场，想要脱颖而出更新又是势在必行。
吧锅品牌采用汤底秘方，历时两年改进与研发，溶入灵芝、长白山参、甘草等几十种本草配制而成，不仅好吃、入味，更具备了滋补功能，汤亦能喝，并且越烩越香，飘香四溢。 独立小锅，吧台式就餐！一客一锅，不用千滚汤，使用独立汤底，摒弃小型餐饮不卫生不营养的缺点，享受美味的同时不必担心卫生和健康问题。
1、吧锅品牌全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，挣钱很轻松。
3、吧锅品牌拥有自己的产品技术研发队伍，不断的开发新产品。为光顾吧锅品牌的顾客们制作出无可挑剔的产品。
4、总部拥有完善的制度体系，能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的好，并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。
5、总部将与吧锅品牌加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。
6、为中小型加盟者量身定做，吧锅品牌加盟投入少，获利高，而不是“贪大求洋”。
1、了解产品信息
对于吧锅品牌比较感兴趣的朋友可以留下您的联系方式，加盟顾问时间跟您沟通加盟政策，费用等问题。
2、实地调查
加盟者进行市场调研、门店参观，确定加盟意向。
3、确定意向
充分了解并认同吧锅品牌的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。
4、签订加盟协议
双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。
5、店铺选址
公司根据加盟商所在地的区域情况，给出合理的店铺选址建议。
6、店铺装修
加盟总部委派室市场部专业小组，协助加盟商确定店面地址，专业设计团队设计加盟店装修全套图纸，出具装修指导建议书。
7、接受培训
到公司培训中心现场接受各种相关培训，以利于加盟店后期更好的经营。
8、开业准备
加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。
9、正式营业及后续支持
总部协助加盟者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。