背锅侠火锅外卖隶属于江苏背锅侠火锅餐饮管理公司，毛肚菌汤作为主打，十二道工序加上制造技术，留住营养健康，体验口感。背锅侠火锅外卖健康美味，其12道工序，每一片都精挑细选，将毛肚放置手掌轻拍手腕，毛肚便可跳动，这也是甄别毛肚的主要方式之一。此外背锅侠火锅外卖摒弃传统毛肚火锅不健康工艺，采用活性生物酶嫩化技术，从而提高了毛肚的脆嫩度和弹性，而且更营养。
背锅侠火锅外卖一反火锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式，用“真材实料”的菜品赢得顾客的口碑。所以在服务不减分的基础上提出了“服务不是背锅侠的特色，毛肚和菌汤才是”。
背锅侠火锅外卖在经营理念、锅底调配、菜品创立开发等关键技术上积累了大量宝贵的实践经验，并且短时间内从周边众多大品牌、中脱颖而出，赢得了消费者的认同！“背锅侠火锅外卖”信念是：每个细节力求比别人做得更好！2006年5月“背锅侠火锅外卖餐饮管理公司”正式挂牌成立，标志着“背锅侠火锅外卖”从单店经营逐步走向集团化，规模化、标准化、科学化。
背锅侠火锅外卖是具有一定市场知名度，江苏背锅侠火锅外卖餐饮管理有限公司具有深厚的专职背景，丰富的产品体系，力求让顾客满意。背锅侠火锅外卖经过公司多年坚持不懈的发努力，赢得了大批固定的无本创业项目顾客群。江苏背锅侠火锅外卖餐饮管理有限公司是一家经营地方特色火锅的专业化新兴品牌餐饮公司，公司颠覆火锅理念，以特色经营为基础，以服务满意为提高/增加，着力打造背锅侠火锅外卖品牌餐饮文化建设。