陕西永健饮食有限公司是一家以速食火锅为主导产业，集酒店住宿、餐饮娱乐、原料生产、食品开发、教学培训为一体的全国连锁企业。拥有佰人王火锅、绵州商务酒店、鼎记酒楼、绵阳食品加工场及配送中心。
旗下的佰人王火锅以“弘扬重庆火锅文化”，开发潮流火锅体系，提供连锁经营模式，实现企业整体价值为宗旨，公司在总结“佰人王”火锅快速成功发展经验的基础上，开发了国内适合、具代表性的特许经营模式。
“双赢”，永远是“佰人王”追求的目标。自2000年开始从事品牌经营至今，“佰人王”火锅加盟店已覆盖全国各省、市、自治区，是西北地区餐饮连锁经营发展速度快、建店数量多的企业。
创业历程：
从 “佰人王”串串香火锅在西安市铁路新村的一个排挡到一家规模化经营管理的南院门粉巷店；在短短的几年里“佰人王”火锅已成功的扩展到近两百家企业。被誉为西北地区规模很好的速食火锅连锁企业，这是“佰人王”所有的员工创造出来的奇迹。
一路走来“佰人王”的成绩是大家有目共睹的，其经典的经营模式为业界人士津津乐道。“大胆创立、诚谦虚、孜孜追求”的精神让“佰人王”火锅在激烈的竞争中保持了强劲的战斗力，让公司走入了良性、高速发展的快车道。
2003年7月公司成立了配送中心。2004年5月正式成立企业管理办公室。为了公司的利益与发展，2005年在四川绵阳成立了自己的原料开发、加工基地，绵阳食品加工厂。2007年10月绵州酒店一店开始营业，2008年3月绵州酒店二店—鼎记酒楼相继开业。
2004年郑州加盟店开始运营。好的开始就是成功的一半，截止目前，我们的加盟店已扩展到全国近200家店面。
好的服务和诚信经营，民间秘方与口味创并举，成为奠定“佰人王”火锅优合格品牌的坚实基础。
公司远景规划：
努力把公司建设成为及餐饮综合性企业，我们未来的发展目标。我们始终要以“以人为本、服务制胜、稳重求进、自强不息”的经营理念为标准，要以“学习、行动、坚持、习惯”的企业理念把“永健饮食”经营为全国前靠前的饮食品牌而奋斗。