公司一贯坚持“顾客至上、诚信为本、服务优”的经营理念。我们了解消费者的真正需求，我们遵循重要的管理原则“顾客至上”，全心全意为消费者提供好的服务，倡导“务实求新、发展双赢”的管理原则。公司在不断创立探索，本着脚踏实地做事、诚恳做人以及精致的服务态度，深得广大客户与消费者的一致赞赏。快餐市场以每年20%的速度迅速扩张!火锅的流行，在于它无需等菜的快捷方式，自助化的用餐模式，多变的口味，无所不涮的丰富菜品。
北京鱼火锅改写火锅格局，借力养生火遍天下有力!北京鱼火锅酸汤鱼多种的材料制造，自然发酵而成，这样有养生功能的新式火锅，深受食客喜爱，更成为国民饮食新欢!北京鱼火锅具有3万多平米的厨房生产基地，8000多平米的发酵车间，5000平米的生产车间，3000多平的调料库房中心，1500平米的训练中心等等;北京鱼火锅始终坚持标准化的运作，确保了质量的统一;也始终坚持对口味、品质的追求，成就了北京鱼火锅今天在火锅界的产品竞争力;更始终坚持自主研发，发酵制作产品，不断推陈出新!
北京鱼火锅崇尚绿色原生态的养生文化，而北京鱼火锅的酸汤采用的是贵州特长西红柿、制造发酵的米酸，加入多种的特殊调味料和材料配制而成的。本公司引进世界上先进的快餐经营模式，吸纳东方美食之精髓，创立推出高标准、益、别具特色的餐饮连锁公司，并融合了现代化管理模式和经营理念，开创了更符合中国人膳食结构与餐饮习惯的连锁体系，遵循以科学化的管理，标准化的产品运作体系，用短的时间发展成为国内具有智慧之选价值的餐饮连锁机构。
1、管理团队优势：
由于拥有强大的人才资源，公司在团队运作时能够做到系统完善，技术攻关、营销推广、物流配送、经营服务等，市场部、运营部、客服部、企划部等各部门分工明确、各司其职同时又合作默契，为加盟商快速发展提供了有力扶持。
2、品牌运作及市场营销战略优势：
我们在企业战略上以北京鱼火锅为品牌基底，不断壮大连锁店队伍，力争发展至300家，形成覆盖全国、名震南北的连锁企业，将北京鱼火锅打造成为国内特色餐饮领域的领军品牌。
3、成熟的加盟体系运作优势：
在品牌授权加盟体系运作上，总部对全国市场进行统一运作管理模式，进行严格的区域保护、规范管理、政策扶持，将各级加盟商市场进行划分，指导并规范了加盟商的市场运作细则，以成熟、规范、前瞻性的加盟运作体系，为加盟商成功创业尽心尽力提供援助。
1、电话咨询：电话进行初步沟通，工作人员讲解项目内容。
2、实地考察：经过初步的电话沟通之后，与工作人员确定项目考察时间，到合肥进行实地考察。考察内容包括产品品尝与参观公司。
3、商务洽谈：考察完之后，与商务经理进行项目运作细节商谈，包括智慧之选分析与店面实际运作。
4、签约：在双方达成一致意见情况下，签订北京鱼火锅合作协议。
5、履约：自合同生效之日起，北京鱼火锅全程帮扶加盟商，从开业到运营负责到底。