潮记牛肉坊火锅以经营传统重庆老火锅为主,拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。获商标总局注册证书。目前在全国已开设近两百家连锁店。
中餐、西餐、快餐、火锅……餐饮市场越分越细，各自定位也越来越准确，重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮，是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。轻装修，重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性，而且还降低投入。
专一经营、专业管理
“术业有专攻”，只有做专做精才能持续发展，这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅，夏天上炒菜，春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做火锅，专业打造火锅餐饮管理模式。
潮记牛肉坊火锅凭借20余年的经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华，严格量化的制造/精制自有工艺炒制，醇香厚实，让人真正的体会到重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚。目前已经拥有6大系列，30余种火锅锅底，500多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。
我们专注重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，上百家加盟店可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务，让每一个加盟商无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店。公司可提供长期驻店技术人员，加盟店也可以随时派人到公司免费培训。盟此项目，公司会提供很多开店支持。公司会在合适的地理位置，为加盟商选择一个旺铺。公司还会提供店铺装修方案，统一该品牌餐厅的装修风格。另外，公司还会提供菜品，培训等支持。