重庆谭英雄火锅连锁有限公司是一家致力于重庆火锅及其衍生产品开发与推广的专业餐饮连锁企业。以“英雄餐饮”和“餐饮文化”两大餐饮品牌为出发点，努力打造“千禧火锅”餐饮品牌。公司自2000年成立以来，以直销、特许经营等形式稳步发展。如今，重庆渝头火锅店和黔西鸡炖店共有18家直营店，按照公司的计划，直营店的数量还将继续增长。”2005年上市的“黔西炖鸡餐厅”定位为社区消费连锁餐厅，是公司目前的重点品牌项目。他们拒绝参加这个项目。他们都用直营店来扩大市场。公司计划2011年至2013年在目标市场新开30家门店，到2013年底直营店数量达到40-50家。
在公司智慧2005年评选出的两家煤矿企业中，一家已全面实现产能，整合和技术改造已显示出合格的经济效益；另一家将于2011年9月全面实现产能，成为公司更重要的现金来源和公司达到生产能力后的货源。以上两个矿山将为公司的长远发展提供充足的资金支持。
谭应雄本着谦虚、务实、节俭的精神，决心逐步把他打造成受欢迎的餐饮服务商。
重庆谭英雄火锅连锁公司是一家致力于重庆火锅及其衍生产品开发与推广的专业餐饮连锁企业。公司以弘扬和发展巴渝餐饮文化为己任，立足长远，努力打造“谭英雄鱼头火锅”和“黔西炖鸡店”。公司自2000年成立以来，先后荣获“餐饮品牌百强”、“绿色餐饮企业”、“知名火锅宴金鼎奖”等荣誉称号。历任重庆市火锅协会常务理事、重庆市餐饮行业协会副会长、连锁经营协会会员。
为了实现“谭英雄”走遍全国的目标，重庆谭英雄火锅是一种水果。即使是全球目标，公司也引进了非常先进的特许经营模式，本着“诚信经营、贴心服务、合作共赢”的发展原则，诚邀更多有实力的加盟商携手合作，整合市场。我们努力依托“谭英雄”深厚的文化底蕴、值得称道的产品质量、科学规范的管理、规范的经营模式和双方互补的社会资源，确保系统内每一家加盟店、直营店都能继续蓬勃发展。
6、 谭英雄发展加盟店的本质意愿是：在企业资源有限的前提下，尽可能整合更多的社会资源，以达成更高的市场占有率和实现更快的发展。
一、加盟店利益扶持体系
1.中型省级城市行政区内，一般地级市、县级市、县城区内经营。
2.各加盟店全国及区域联合优势运作。
3.强大的企业技术核心竞争力、成熟的经营思想和成功的经营体系及案例分析。
4.完善的培训机制与开业支持及后续督导机制。
5.合格的企业形象和知名品牌形象。
6.产品的稳定扶持，各加盟商与公司直营店核心产品统一、口味一致。
7.节约开店及运营成本，除核心产品的配送外，其它配送可根据需要灵活配送。
二、加盟店的后续支持体系。
1.提供单店经营管理必须的七大手册。《前厅服务手册》、《后厨手册》、《财务管理手册》、《营销手册》、《谭英雄装修规范》等；免费培训加盟店管理、技术人员（店经理、厨师长、凉菜师、面点师、调味师各一名）；提供原产品原材料代购、火锅底料配送、代订专用餐具、服装及全国加盟店专用贵宾卡及其它营业物品。
2.授予加盟者特许授权证书以及“名火锅”、“重庆市着名商标”“特许加盟店”铜牌等多项荣誉，享受直营店后续赢取的其它各类荣誉。
3.提供全套统一的VI视觉识别系统光盘、装修有助于缓解图片、店堂所需的巴渝老照片、人物画，服管人员工号牌等统一的宣传、装饰用品方案及样张。
4.提供开业宣传单、招募海报、顾客用宣传促销卡，店内POP悬挂吊旗等样张。
三、加盟店的支持方案
1.协助加盟商编制加盟店人员框架，建立薪酬体系，招聘及培训员工。
2.考察竞争对手、设计菜单。
3.指导加盟店的设计装修、店堂布置、提供店堂规划平面图及厨房布置图。
4.派出开业支持人员协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。
5.信息交流，加盟店与总部资源共享。
6.提供开业宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场及定位。
7.各岗位技术人员后续技术指导、技术提升。
8.长期提供原材料代购及物流配送服务。