重庆镇三关餐饮文化有限公司成立初，是一家经营传统重庆火锅及加工销售火锅底料的现代品牌餐饮企业。
“镇三关”一词出自于脍炙人口的“杨家将”中杨六郎保家卫国镇守三关的故事，镇三关火锅创始人秉承“忠、孝、仁、义”的杨家将精神，以”绿色健康“为基石，在尝遍重庆大街小巷人气旺的火锅之后，博采众家之长，经过多次创立研制，终于让”镇三关“火锅达到了既不失传统火锅的麻、辣、鲜、香，食后不上火，又无异味留身的满意效果。
自开业以来，镇三关火锅以独特的味道、新鲜的菜品、宋代特色的装修风格，成为了深受本地和外地食客，以及国际友人喜爱的传统火锅品，获得同行业“全国质量先锋展示产品”、“全国百家人气旺店”、“重庆名火锅”等荣誉，2017年被评为“重庆火锅五”榜首，2018年获得“重庆小姐大赛指定火锅品牌”的殊荣。
镇三关人经过多年的潜心经营，已经拥有了自己不错的管理团队，2014年成为了重庆火锅行业中被广泛认可的标杆品牌，发展至今，在全国已有13家直营门店，2017年全面开放加盟，现已有北京工体、山西太原、海南三亚、西藏拉萨、四川成都、河南新乡等二十余家店陆续开业，每家店都生意红火。
未来，镇三关将以丰富的管理经验和强有力的品牌提高/增加，搭车“一带一路”，始于重庆，立足中华，出口！