民以食为天，人以文为地，天地相合。举筷鲁袖间，麻，辣，鲜拂去尘烬；端怀仰脖时，色香，味捻来静闲。火锅因吃法特别，繁简随之，又能抵御风寒，湿病，深受百姓亲耐，“川鄂腊肉火锅”也因此营运而生。随着经济的飞速发展，人们生活水平的提高，各式火锅如雨后春笋，创造了餐饮史上的群雄逐鹿壮观场面，而“川鄂腊肉火锅”更是火锅中的奇葩。
川鄂腊肉火锅秉承一贯“清洁，健康，质量”经营理念，始终遵循吧味道，菜品质量放在首位，不断追求美食不厌精的美食境界，让“川鄂腊肉火锅”走出更大的天地。川鄂腊肉火锅博采众家之长,对火锅调料自有工艺进行改进，形成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅口味风格，形成了川鄂腊肉火锅风味流派。
川鄂腊肉火锅是专注于火锅连锁和特许经营的产业化餐饮连锁企业。自成立以来，在公司管理团队的共同努力下迅猛发展，相继成立了：品牌推广事业部、连锁运营事业部、技术研发事业部、策划设计事业部，具有丰富的连锁品牌运营经验，公司以“铸造美味、传递美味、用心炼味”的企业文化精神来传递与推动巴蜀火锅文化精髓，自问世以来有口皆碑，无论是直营门店还是加盟店都深得广大消费者热捧。
高速发展的川鄂火锅，在发扬传统美食的同时，更致力于为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店，并将传统文化与现代文化、地域文化与特色文化相融合，为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围，打造特色餐饮品牌。本着“加盟一店，成功一店，挚友一店”的加盟理念，真诚期待与广大有志之士携手共进。