豆皮涮牛肚是以火锅、砂锅、涮锅、冒菜、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食。它有火锅的气氛、冒菜的精髓、涮菜的灵魂、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法。豆皮涮牛肚店内有涮牛肠、涮牛肚、涮豆腐皮和涮土豆片等等，汤汁鲜浓，风味纯正，还有肉夹馍、酥饼、面饼等等主食可以搭配食用，不仅美味，营养价值也很高。
牛肚作为食材原料，肉质厚实，紧实劲道，越嚼越鲜，搭配着麻辣酱汁，更是一口就令人上瘾!豆腐皮选用的也是手工制作的，薄如蝉翼，色泽金黄，吃起来豆香浓郁。豆皮涮牛肚将牛肚、牛肠以及豆腐皮等等夹进饼中，在淋上鲜美的酱汁，一口那叫一个满足!
采用炒制的十余种绿色原料与滋补骨汤熬制而成，豆皮涮牛肚口感鲜、香、回、浓，可以说汤底本身即是一道养身显著的品质汤品。作为核心食材的牛肚，豆皮涮牛肚这样的牛肚健脾养胃、补气养血。与牛肚搭档演绎这道菜品的实稀松平常的豆皮，但豆皮必须符合高弹和均匀两项指标的特殊要求，才能进入芳誉斋厨师的慧眼。
与传统涮锅制作方式不同，豆皮涮牛肚在吃法上比起传统火锅更方便，快捷。更贴和都市人在快节奏生活中的就餐需求。豆皮涮牛肚挂汁浓厚，口感嫩滑而筋道，再辅以时蔬等其他配菜，热辣透爽令食客欲罢不能。豆皮涮牛肚汤汁浓酥，回味绵长，是一道可以全季节享用的养身佳肴。
在中式快餐中，小火锅的口味比较不错，深受年轻消费者的喜欢。当前小火锅品牌较多，其中豆皮涮牛肚坚持质量至上，注重底料和味道研制，同时带给消费者多种味道体验和吃法体验。如火锅、涮锅、砂锅等，因此它的品牌影响力较大。现在开一家豆皮涮牛肚加盟店有以下优势。
1、吃法比较多，消费者评价不错
豆皮涮牛肚把多种吃法融合在一起，满足了不同消费者的口味需求。为了带给消费者美味体验，豆皮涮牛肚制定了流程工艺和质量标准，每种吃法按照既定标准完成，不管是总店，还是加盟店，执行一个标准，从而实现同步发展。
2、品牌竞争力强，加盟店发展势头不错
豆皮涮牛肚格外注重品牌建设，在推出多款美味的同时，还加大品牌宣传，所有营销和推广由总部负责，由于它的竞争力强，二三线城市开一家加盟店，可以延续品牌优势，从而获得更好发展。另外，豆皮涮牛肚还加大了新口味的研究，并及时推送到加盟店，实现一致发展。
3、经营模式成熟，加盟店经营不难
拿到豆皮涮牛肚的加盟资格后，总部将提供全部支持。一方面为加盟店培养2名技术人才，掌握豆皮涮牛肚的制作方法和管理技巧。另一方面总部为加盟店提供选址、装修等支持，帮助加盟店筹备和试运营。另外，加盟店经营期间所需的核心食材和底料，全部由总部负责配送。这种模式下，哪怕创业者没有基础，缺少餐饮业经营经验，也可开店。因为总部会扶持经营，帮助解决问题。
虽然火锅行业的竞争较大，但豆皮涮牛肚建立了自己的经营模式，拥有品牌优势和口味优势，消费者的评价较高，目前的门店数超过230家。二三线城市开一家豆皮涮牛肚加盟店并不难，20万左右就可启动项目，实现创业梦想。
1、咨询了解
电话、网络等方式和总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。
2、确定经营市场
吃是否适合智慧之选商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，加盟商更好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、填写申请
提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市的有关情况。
4、合同签订
拥有加盟资格后，可正式与豆皮涮牛肚签订区域加盟合同并支付相关费用。
5、选址
招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析，并对市场及店面考察评估。
6、店铺装修
总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。
7、人员培训
培训豆皮涮牛肚相关产品知识及经营模式和管理指导等知识。
8、开业筹备
带店经营及实施开业宣传活动。
9、开业运营
选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。