鸽正轩火锅拥有一批来自各界的资历深厚的专业餐饮运营管理人才，通过对多年的对餐饮连锁企业的深入研究，结合国际先进的连锁企业运营管理模式与当今国内连锁企业的不足总结出了一套完整的餐饮营销与连锁经营发展方案，为鸽正轩的连锁发展开辟了一条平坦的道路。
鸽正轩火锅拥有自己的传承、研发和推广使命。活用自己的优势，用周到的服务打动客户，在这条发展道路上完善自身的产业和管理，打造国际先进的特许加盟连锁经营体系。各种支持，作为加盟商的强大后盾。鸽正轩投入大量的广告宣传资金，全天候的展现鸽正轩品牌，鸽正轩推动您走向成功。
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鸽正轩火锅锅底配料从台湾进口而来，美味特有的台湾酱料，十余种台湾蘸酱，其味道可谓久名远扬，随享个性时尚火锅口味。鸽正轩火锅始终秉持以南瓜、玉米、西红柿、新鲜蔬菜等食材为原料熬制美味汤底，佐以台湾特色酱料和小吃、汇粹中华饮食文化之精华，为消费者献上涮锅盛宴，更成为二回熟火锅的升级版的象征。