哥老宫美蛙鱼头火锅是一家以经营风味火锅为主导产业，集原料配送、产品研发、员工内部培训为一体的中型餐饮连锁企业。公司于1989年在创立，注册商标“哥老宫美蛙鱼头火锅”。目前旗下拥有二十余家自营及加盟连锁店，经过十多年的潜心发展，公司在经营管理方面已形成一系列特色。
在全国火锅行业优先ISO9001国际质量管理体系认证，在餐饮业首批食品卫生提高/增加体系(HACCP)认证，并以实施ISO9001国际质量管理体系和HACCP体系为中心，严格、科学、规范的营运管理制度。以灵活的创立机制，激发企业的活力，密切关注行业发展的主流趋势，力争在前茅时间段内获取变化信息，在有市场认同的基础上进行产品创立，服务创经营模式创立。以运作的产品研发体系和不断推陈出新的爽口适销的产品为连锁纽带，在弘扬火锅红亮清润、醇厚鲜香的锅底特色基础上，根据人们不同的口味习惯进行调整，经典和时尚并举，使火锅这一古老的传统餐饮形式，根植于不同地域的餐饮文化中。以“丰富、实惠、舒净、快捷”为经营，就餐环境明快、休闲、充满时代气息，并以欢快热烈的舞台表演为顾客营造喜庆、热闹的用餐氛围。
十年磨一剑，“哥老宫美蛙鱼头火锅”品牌在、享有很高的美誉度。98年哥老宫企业进入场后，更以其不错的品质和服务赢得了消费者的广泛认同。2000年，“哥老宫美蛙鱼头火锅”被《人民日报》、《市场报》评为“市场畅销品牌”，被饭店协会评为“名火锅”“十佳火锅”。2004年获“餐饮业品牌企业”的称号。目前，公司卖场式自助火锅和点菜经营模式，以简洁明快的就餐环境、丰富的产品线、欢快精湛的舞台表演为顾客提供大规模、随心所欲、物超所值的餐饮新去处。
公司未来的发展规划是坚持以全国连锁为导向，自营特许、单店转让等方式构筑形象统一、质量统一、管理统一、宣传统一、利益共享、心手相连的连锁体系，力争实现十年发展百家连锁店的战略目标。
1、品牌优势
哥老宫美蛙鱼头火锅品牌形象在业界已得到广泛赞誉。公司一直以来为了确保品牌形象，始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供质的服务。
2、产品优势
产品性价比高，具有竞争优势。
3、技术优势
公司特有的技术含量，非授权方无法效仿和复制。提高/增加项目的核心竞争力。
4、培训优势
哥老宫美蛙鱼头火锅总部拥有的培训团队，加盟后为加盟商提供多方面的加盟培训，让加盟商经营开店更轻松。
5、服务优势
运营工具支持、区域扶持支持、专业培训中心、技术研发支持、物流配送支持、运营支持、选址支持、 装修指导支持、核心技术支持、营销策划支持等多项支持帮您轻松建店，做您加盟路上稳固的靠山。
6、创业优势
在市场分析基础上，选出富有潜质与收银的细分市场，确定加盟商的重点服务(产品)项目及相应营销策略，迅速撕开市场进入突破口，抢尽先机，并限度减低了竞争、增进收效能力，使更的投入获得的创业经营。
一、加盟申请。加盟者在初定店址，经过咨询有意后可向哥老宫美蛙鱼头火锅申请加盟，并详细的填写《加盟申请书》。
二、资格调查。
1、根据《哥老宫美蛙鱼头火锅专卖店立址标准》对店面选址进行实地调查并对该店址作出评估审核，确定是否继续下一项;
2、对加盟店址的商圈情况进行调查。
3、根据调查情况对加盟者资格进行确定。
三、加盟确定。加盟方资格审核并交纳加盟金后，双方签署《连锁加盟项目合同书》，合同书由特许方提供。
四、加盟实施。由哥老宫美蛙鱼头火锅负责创业预算，店面装修设计、实施，购买设备，招募人员，人员培训，营业目标设定，开业宣传。
五、正式开业。以上过程需12-18天。