海鲜粥火锅源自有一定名气的潮菜，至今已形成其独特的饮食文化及品牌效应，完全继承了传统潮菜之精华：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生、肥而不腻，充分体现了潮菜文化的深厚内涵，同时也十分符合当今社会人们科学健康的食疗理念。自海鲜粥火锅全国连锁餐厅是专注于经营潮菜风味火锅，以深海海鲜为经营特色的养生型有档次餐饮品牌。在上海、成都、昆山、嘉兴等城市均设有门店。经营总部在上海，全称是上海阳旭餐饮管理有限公司。
2006年，海鲜粥火锅成功入驻有一定名气的台胞聚集地--上海，并以金山为中心迅速向周边城市辐射开来，逐渐在江浙沪地区树立了合格的品牌形象，形成了脍炙人口的口碑氛围。6年以来，在传统潮菜的基础上，一直在菜品上不断改革。各款美食精工细做，食不厌精，讲究鲜嫩。
目前，总公司正在不断提升直营餐厅建设步伐，着力拓展直营餐厅建设规模，并已启动了全国合伙人开店计划的项目。 海鲜粥火锅源起上个世纪80年代的广东汕头，在当地经过20余年的经营，形成了以传统潮菜为基础、以珍贵石斑鱼为特色、以丰富海鲜食材为辅的经营特色，拥有独特的食疗养生理念及精益求精的烹饪艺术。
海鲜粥火锅自从家店开业以来营业情况屡屡创立。相信这与我们遵守我们的待客之道，始终保持将新鲜美味的食物呈现给顾客是分不开的。同时我们的每一位热情附有活力的员工都是我们创造力的财富。目前海鲜粥火锅在上海和北京这样的一线城市已经驻入脚跟。在未来的几年里, 我们还将在中国的各大城市让海鲜粥火锅有更大的发展。
1、品牌形象优势 : 从门头、到店堂、厨房、装修格调、免费提供VI形象图，提供统一的店员服装；
2、经营模式优势 : 根据不同的店铺，制定不同的经营方案，员工管理方案、前厅管理方案、后厨管理方案，形成差异化、个性化管理体系与制度；
3、店铺选址: 在加盟商满足加盟条件后，加盟商对自己所选店铺不确定时，海鲜粥火锅加盟总部将给予建设性的建议。
4、店铺装修优势 : 公司将根据不同的店面提供不同的装修风格，综合利用立体空间、资源的综合利用，从而减低成本，减少智慧之选资金。
5、培训优势 : 公司总部在海鲜粥火锅加盟店开业前，会对其进行在海鲜粥火锅一对一的专业培训。
6、开业营销优势 : 公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案。
7、技术优势 : 开业后，对加盟店后续技术给予强有力的优势。
1、初步沟通：初步了解产品及模式，留言详细了解运行模式。
2、提出申请：在了解产品及模式后，明确加盟意愿，并像加盟顾问索取加盟申请表，该加盟顾问将会一直服务至新店开业。
3、参观总部：海鲜粥火锅加盟申请表审核后，将会接到海鲜粥火锅加盟总部邀请参观的确认信息。深入沟通交流后，确定合作方案，交齐加盟款项并签订合同。
4、开业筹备：海鲜粥火锅加盟总部工程部、培训部、市场运营部、策划部等将全面跟进，协助店面选址、装修设计、申办当地营业执照、开店策划及店员培训等。
5、店面试运行：产品、设备全部配送到位，市场策划部出具经营方案。总部进行店面宣传，督导组进行运行情况跟进。
6、运营跟踪：海鲜粥火锅加盟总部全程跟进，并提供咨询、客服、答疑等服务。运营督导定期远程指导及店面现场指挥。提供多方面广告宣传。实时产品更新及技术提升。