吼堂老火锅，来自台湾的百年高汤自有工艺，经过三十多种名贵调味料粉碎加工而成，别人无法模仿!吼堂老火锅熔炼出的上品靓汤，分红、白两种，味道鲜美，食材煨于汤中!汤汁浸于食材内，具有滋补结果，美味妙不可言!
吼堂老火锅食材种类丰富，不仅有高蛋白的肉类、新鲜蔬菜，还有新鲜果蔬、风味小料、缤纷果饮、特色套餐，满足各类人群各种需求。吼堂老火锅一经推出便在国内各大城市风靡，众捧热销，在火锅餐饮中异军突起，更是刮起一股时尚火锅style!
吼堂老火锅致力于探索地道的美味，让身处不同地域的食客都能品尝到正宗的味道!中式、日式、韩式，不错汤底系列、冰火锅系列、养生滋补系列、豆捞系列，尽享美味!食后具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾壮阳、助消化、提高人体免疫力等作用!
吼堂老火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时吼堂老火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。吼堂老火锅选用上等好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，的上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香绵长、麻辣爽口的全新感觉。
该品牌火锅拥有着特有研发火锅底料，还有多年的加盟连锁经验，在餐饮市场不仅有着较强的自身实力，在业界市场也拥有着较高的声誉及美誉度。无论是菜系的改革，还是装潢的颜值都在同行业数一数二，另外火锅在配菜方面，选用的都是直接现摘采的菜洗净后直接放入火锅里面，提高/增加了菜品的新鲜与健康，非常符合当下时代餐饮市场发展的潮流，力求用好的材料，健康、有营养的材料，打造健康的火锅品牌。现在品牌还突破了传统管理模式，把发展的眼光放在更远的市场，不仅为消费者带来了一款款经典的火锅美食，也为众多的加盟商与创业者提供了一个好的创业平台。
目前吼堂老火锅以打造独特、营养作为品牌餐饮的发展目标，凭借优厚的资金实力以及技术优势，还成功的推出了特色烧烤和烤肉等多个经营项目，在这些项目的经营发展中，也均取得了巨大的成绩，所以吼堂老火锅在我国餐饮市场中享有盛誉。
吼堂老火锅始终坚持弘扬巴渝文化，以炮制麻辣传奇作为企业使命，追求创造价值，以创立实现企业精神铸就百年老店传奇传承中华美食文化。可以说吼堂老火锅已融入重庆人的记忆，因为火锅文化一直都是重庆人不可缺少的生活组成部分，也是重庆特有的地域特色。