品牌隶属于北京黄门餐饮管理有限公司旗下，始创至今，已成长为一家集品牌研发、品牌孵化、品牌推广、连锁运营于一体的现代化餐饮企业。现在品牌本着专业、专心的为加盟商提供强有力的后续保护，从源头确保了品牌的可持续发展。
是一个既年轻又有着深厚历史底蕴的火锅品牌，力求传统与现代的融合铸造上乘的品质，不断发展的黄门，在继承和发扬传统重庆火锅的同时，以消费需求为导向，不断创造，致力于打造现代健康营养饮食文化的餐饮标志。现在都让大众对黄门火锅品牌刮目相看，让大家对黄门火锅品牌更青睐。
品牌成立以来，秉承“传承经典、创造时尚”的发展理念，务实进取的精神，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创造、突破、提升自我。现在品牌令无数消费者赞不绝口，在大众点评网一直位居火锅类品牌 地位，口碑好评如潮，创造了零差评的“黄门现象”，进一步巩固和提高黄门老灶品牌实力，彰显了黄门老灶正宗重庆火锅的品牌文化。
品牌多年的实战经验和强大社会影响力使他们拥有了一支具有丰富从业经验的专职餐饮运营团队，通过大数据中心研究成果，将成熟的运营模式和高明的管理模式植入到加盟店，坚持开放与创造，积极创造和提供有竞争力的产品和服务，为客户、合作伙伴开拓出更大的空间，创造出更多的价值。
火锅味道辛辣，是年轻人喜欢的美食之一。这几年市面上的火锅品牌比较多，但不同品牌使用的底料和食材质量不同，带来的火锅体验不一样。其中黄门火锅坚持质量至上，采用传统工艺与现代技术相结合方式，狠抓底料调制，使用新鲜食材，火锅味道格外不同。目前，开一家黄门火锅加盟店有以下优势。
1、行业口碑不错，加盟店竞争力强
黄门火锅在研制底料的同时，着眼现代消费者的饮食需求，严把食材质量关。从选用食材到研制底料，再到味道调制，每个环节建立了自己的标准。由于推出的火锅在口感和品质上不错，市场反响比较大，深受用户的认同。因此，二三线城市开一家黄门火锅加盟店的竞争力不错，发展前景较好。
2、注重环境营造和服务质量，顾客评价较高
黄门火锅在研制底料、调制味道的同时，加强软实力建设。一方面装修风格不同的门店，将传统文化融入火锅品牌运营中，增强火锅店的吸引力。另一方面改善服务，树立用户至上的经营指导，推出用户喜欢的菜品，行业口碑不错。
3、推行完全复制经营，加盟店经营简单
拿到黄门火锅加盟资格后，总部将组织技术培训，让加盟商系统学习黄门火锅的运营模式和烹制特点。同时还为加盟店提供门店选址、装修设计等指导，并提供底料、核心食材等配送服务。针对不熟悉火锅市场的创业者，还加大了巡店力度，帮助加盟店解决经营问题。由于黄门火锅经营模式比较成熟，加盟店开店格外简单。
火锅行业的竞争比较激烈，但是黄门火锅经过不断发展，积累了经验，在市场上的影响力较大，同时也拥有质量优势和口味优势。因此，开一家黄门火锅加盟店的潜力较好。现在开店要求不算高，只要认同黄门火锅品牌，服从统一管理，就可提出开加盟店的申请。