汤是一种艺术，金本/京本涮涮锅在，创造了汤中传奇，它的特色，不油腻，不上火，汤底由材料长时间熬制，完全不加味精不会口渴，味道特别鲜甜，一人一锅，一年四季皆宜，符合现代绿色健康饮食理念。
一贯坚持质量的高标准，完全不添加味素，采食材，搭配无污染的道深海昆布熬制汤底，准确仪器检测汤质，维持汤汁鲜甜的高标准。主食采用进口高质量肉品及沙茶酱，一口Q肉一口汤，口感、唇齿留香。
采用复合式餐饮模式，涮涮锅融合了西餐牛扒、日本料理、下午茶，想吃什么这里都有，沙律吧无限享用分为凉拌沙律区、凉菜区、热菜区、日本料理区、小吃区、蛋糕区、饮料区、刨冰区，想要一饱口腹，想要吃好的进口牛排，来金本/京本涮涮锅决不让你后悔。
金本/京本饮食企业集团继正佳分店及天娱分店后，于2009年五月于四路，打造了更精致的品牌分店─『京本涮涮锅』农讲所199广场分店，挑选不错干部，以精致的服务态度，舒适环境，精致餐饮，提供用餐的高等享受。三家分店都具有高格调装潢，创造舒适轻松的优佳用餐环境，设有临窗区、家庭区、雅座区、高吧区及自创的水濂居日式装潢，天娱分店及农讲所199分店更有活动隔间包房区，可做大小不同的空间安排，全场高速无线宽带畅行无阻，更有音响、无线麦克风设备及投影机、投影幕等，适合机关企业作为会议、培训教育、发表会等各类型活动使用。
年轻消费者作为如今主要的消费群体，非常喜欢快捷、口味重的食物，而麻辣香锅作为其中之一，吸引了广大智慧之选者的关注。收银和受人关注是一个方面,而且收银也大比例充裕且有潜力合格,获得了很多加盟方的好评。选择加盟是一个非常有前景的选择，而麻辣香锅加盟很大的优势在于京本涮涮锅成熟的市场环境带动下的收银，让很多加盟商趋之若鹜。。民以食为天，餐饮永远是人们持续关注的话题，而餐饮店也同样是经久不衰的。