立足重庆 专注特色美食 麻辣鲜香 给您多款美味享受
九街三和鱼隶属于重庆中威厨品餐饮文化有限公司，是一家专注重庆特色麻辣三和鱼、美蛙鱼头火锅的研发、底料加工、连锁经营的全国性餐饮公司。总部位于美食之都重庆，立志于重庆美食的研究与推广。由国内烹饪大师李建威老师担任技术总监，其专业独到的匠人精神，研发出多款专属味型，坚持亲自熬制底料，提高/增加了出品绿色健康，麻辣鲜香。让每一锅都能代表重庆味道，让每一个食客都流连忘返。
霸气铁锅 做法特色 吃法创立 让你爱不释口
·大铁锅煮鱼，外观霸气，营养健康，保温水平好，出餐快等特点；
·特色的码鱼和煮鱼方法，无淀粉、无腥味，鱼肉软糯嫩滑，汤色红亮，麻辣鲜香；
·吃法创立，大铁锅煮好直接上桌，先吃鱼，再涮菜，创立独到。
从片鱼到品鱼 自成体系 鱼众不同
·片鱼 大片、均匀、快速
·码鱼 不加任何嫩肉粉、食粉等，鱼肉嫩白，无腥味
·煮鱼 标准量化，操作简单，方便快捷，气势磅礴
·吃鱼 配上味碟，味道更为鲜香浓郁
三大特色美食 任君品尝 款款美味
经典麻辣三和鱼
三和鱼是融合了重庆水煮鱼和太安鱼的做法,再加上火锅鱼的吃法，鱼肉软糯嫩滑，汤色红亮，麻辣鲜香。
老坛酸菜鱼
酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品，以重庆当地特有的老坛原缸泡菜为原料。味道酸爽可口，提神开胃，营养丰富。
美蛙系列
麻辣味型底料适合各种淡水鱼、美蛙、耗儿鱼等，鲜、香、麻、辣，味道浓郁,后味十足。