宽窄巷子串串香火锅是一家快速发展中的集调味品研发、生产、品牌连锁加盟、学员技术培训、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的专业公司。以南京宽窄巷子串串香的精髓为依托，南京宽窄巷子串串香管理有限公司对菜品的创立与开发行动一直比较缓慢，并未认真研究市场需求与客人的口味需求，对菜品只注重其外表，如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等，没有深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配，更不注重品牌的培养。而今的消费者，对吃串串香已经有了更新的认识和要求。串串香“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食很大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。
古色古香，非常原生态,那古朴精致的原木装饰风格，更的节约的装修成本，再贴上几张70.80的人文风情年代照片，让一些九签九的老食客们，情不自禁的勾起一段：那年那月那日曾三朋四友把酒言欢的温情往昔，岁月递逝......
从80年代的"口食"，90年代的"目食"发展到今天"心食"的境界，从色、香、味、型、器的基础上，上升到声(听声音)、法(做法)、量(份量)、质(质量)、数(点菜量)的层面，而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。
1. 降低店面要求，开店灵活，宽窄巷子串串香火锅店面可大可小，选址在商超、写字楼、店中店均可。
2. 推出高性价比价格标准，宽窄巷子串串香火锅采用现代化时尚吧台式布局，更大程度上节省店内的可用空间，店内客源不断，收获进账。
3. 1人服务全部顾客，绰绰有余;旋转吧台、自动上菜、告别传菜员、服务员，节省雇佣员工的工资。宽窄巷子串串香火锅全程标准化操作，让您不雇大厨、节省人力，没有好基础照样能快速开好店。
4. 团队精研私家酱料，不再是单一的麻酱，为扶持加盟店口味一致，总部统一配送酱料。上乘味道，低廉价格，引来大批量的食客前来消费，生意热闹，收获自然不愁。
5.店面运营：多方面一站式服务，为你解决各种问题，无后顾之忧开店。
6.品牌宣传：专业媒体大力宣传，提高/增加宽窄巷子串串香火锅品牌影响度。
7.厨房：8千平方米现代化厨房，全国统一配送，菜品丰富，品质优先。
8.量化管理：量化各项指标，降低宽窄巷子串串香火锅加盟店操作难度，提高店面管理一致性。
9.年终奖励机制：每年评选各区域合作伙伴，总部给予重大奖励。
1、初步了解
打电话、在网站留言的形式与宽窄巷子串串香火锅总部进行沟通了解。
2、现场考察
对于有意向加盟并实地考察公司品牌的客户，宽窄巷子串串香火锅公司总部会派专业人员接送，扶持客户的安全。
3、加盟申请
加盟者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向宽窄巷子串串香火锅总部提交加盟申请表。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、店铺选址
相关选址资料邮件或传真方式提交至公司，对宽窄巷子串串香火锅加盟店面及所处地区市场进行初步审查。
6、装修施工
公司会派出专业装修团队为加盟店铺进行装修施工，为宽窄巷子串串香火锅加盟商节省一笔费用。
7、免费培训
加盟宽窄巷子串串香火锅，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店前景。
8、试营运
搞定了宽窄巷子串串香火锅门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营感觉，完善一些不足之处。
9、开业运营
按照既定的开业方案，选择吉日开业，宽窄巷子串串香火锅总部提供后续的支持与指导。