龙巴适串串香隶属于成都龙巴适餐饮有限公司，串串香起源于二十世纪八十年代中期，虽然发祥地在眉山，但真正将其发扬光大的地方却是成都。龙巴适品牌创始团队均从事餐饮业多年，都怀着一个梦想：开一家地道的、正宗的成都味道的串串品牌连锁店。成都人喜欢坐在一起聊天，摆“龙门阵”，此中精髓不是说，也不是侃，而是摆。对于餐饮门店来说，开门揖客，首重的便是这一个摆字，铺子开得敞亮，内堂井然有序，便摆得客人纷至沓来，乐不思归。龙巴适创始团队的核心成员姓龙。
成都龙巴适餐饮有限公司自二0一七年成立之初就以：“秉承传统”为公司理念，以“传承美食文化、浓缩巴渝精髓”为企业文化、以“特色为根、诚信为本”为经营方针，在短短两个月时间分别开设“龙巴适小郡肝特色串串”“龙巴适吃串串”两家直营店，并且同时发展了“广西南宁店”“甘肃酒泉店”“安徽阜阳店”“四川射洪店”，随着公司不断自我完善，已经建立起《门店标准运营体系》、《加盟连锁合作体系》、《物流配送体系》等，努力做到加盟一家、成功一家、复制一家。
龙与马是相识多年。他们既是同事，也是朋友。他们从事餐饮业十余年，龙掌勺，能炒制出一口浓香四溢，让人回味无穷的美味锅底。马走江湖，五湖四海皆兄弟。俩人交好，踏实肯干，公司事业蒸蒸日上，同事们称他俩为公司的“龙马精神”。
“龙巴适”在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时，开发出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色郡肝、鸭肠、香辣排骨、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中不错的特色干碟更别具一格！“龙巴适”将传统的四川美食以崭新的面貌，展示在追求美受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以好、发展、弘扬。