两个庆火锅公司是北京的品牌,主打重庆火锅,之所以命名为两个庆,是因为两个和重意思相同,既有含义,又深刻易记。两个庆火锅公司打出的口号是两个庆火锅,专治不地道,在这里,无论是环境还是口味,都能是地地道道的重庆味道,受到了人们的热烈追捧。
在这个怀旧风盛行的年代,两个庆火锅公司也跟随大众需求,走起了怀旧风,店里的餐具和陈设都好像穿回80、90年代的重庆街头。两个庆火锅公司菜品丰富,装好的菜品明码标价,既美观,又让消费者看得见菜量和新鲜度,让人们吃的合格。
重庆火锅,重在火锅底料和蘸料,两个庆火锅公司不论是火锅底料的选料,还是自行调料的小蘸料,都力求做到地道和正宗,能让所有的食客吃到正宗、地道的重庆火锅。先说底料,相传两个庆火锅公司的创办人为了得到 为正宗的重庆火锅底料,不惜花费3年的时间专门去重庆找专业的重庆老师傅学的底料制作,历时1000多天, 终将 正宗酸汤、辣汤与清汤的重庆火锅底料带来了北京。
在说蘸料,两个庆火锅公司的蘸料 为出色和原生态的就是香油碟和辣椒干碟,两个都是独立包装,辣椒干碟里并没有的佐料,提高/增加了 为地道的辣椒味,也为广大的食客提供了更为随心所欲的搭自有工艺式。
“两个庆就是重庆,重庆火锅很行”这充满霸道口气的口号,是出于来自百子湾的两个庆火锅公司,并且他们还打出了另一个更为霸道口号“专治不地道”。
两个庆火锅公司采用的是偏怀旧风的装修风格,霓虹样的“允许喧哗”几个大字就贴在墙壁上,既向大家表明了吃火锅就是图个热闹,希望大家把这店当成在家一样放开,又从侧面出了一种在90年代重庆的热闹景象,蓝红调的总体装饰色调同样让大家能感受到在90年代左右的街边夜生活景色。