俗话说天上龙肉，地下驴肉，驴肉的味道比较鲜美，肉质细嫩，风味独特，同时含有大量的营养精华，深受广大消费者欢迎。驴肉火锅火锅的出现，对传统火锅单一的形象进行突破，对火锅市场进行重新定义，在全国范围内掀起特色火锅的消费热潮。以新鲜的驴肉为主打，加入新鲜熬制的高汤，添加特色的火锅特色，制作出别具一格的驴肉火锅，以其与众不同的口味，迅速地打通全国餐饮市场，形成较大的品牌规模。
门店所用的驴肉是散养的品质驴肉，其肉质非常地鲜嫩，吃起来口感非常地好，吃过一次就会爱上它。其汤底是选用驴骨熬制而成，所含营养丰富，滋味鲜美，可以直接盛着喝。门店为顾客提供有黑驴后腿肉、黑驴刺身、黑驴上脑、黑驴肋肉、黑驴外脊肉等，所有的驴肉都是新鲜的品质，涮烫过后口感鲜嫩，令人回味悠长。门店还为顾客提供有鲜豆腐、油豆皮、菌菇拼盘、手擀面、老油条、冬瓜、小青菜等，各类火锅食材应有尽有，可满足每个食客的多样需求。
其门店为顾客提供火锅口味多样，有麻辣口味、菌汤口味、番茄口味、海鲜口味等，各地的消费者都吃到喜欢的味道。餐厅的环境干净、舒适、典雅，采用的是古色古韵的装修风格，浓郁的中式装修元素，明亮的空间打造，营造出不一样的火锅氛围，让顾客在店用餐的感觉非常地好。火锅食材的定价比较合理，低至5元起，丰富的食材搭配，会员优惠活动，消费的性价比非常地高。
市场前景广阔，发展空间大
火锅是餐饮行业非常热门的创业项目，也是备受创业者关注的行业之一，拥有者巨大的发展前景。其火锅主要以口味制胜，与众不同的火锅口味更容易吸引他人的追捧与好评，轻松地在市场中脱颖而出。驴肉火锅的汤底是选用新鲜的驴肉骨头熬制而成，加入有20多种香料和名贵的中草药，汤底味道鲜香诱人，香气扑鼻，喝后令人回味无穷。驴肉火锅的味觉刺激远远超过同行商家，一直保持在行业的前沿，蕴藏着巨大的市场商机。
统一的火锅底料，口味正宗
经过多年的市场发展，总部在研发方面也做出了突出的贡献，甄选数十味香料，加入健康的动植物油，精心地熬制成浓稠的火锅底料。其底料在煮制的过程中会散发出浓郁的味道，不含有任何对人体有害的添加剂成分，健康、营养、纯正，可以开心的享用。总部会为加盟店提供火锅底料统一配送支持，自有成熟的供应链体系，快速地配送到店，保持统一的火锅口味。
双线模式经营，进账不停
现在大部分的年轻人都喜欢在线上消费，在餐饮方面更是如此，可以从订餐平台轻松地筛选出高人气的商家，同时还可以看到用户对菜品、环境、服务等方面的评价，所以在线消费的客源也比较多。驴肉火锅正是深入的了解了国内餐饮市场的发展情况，与大型的美食平台建立合作，开通线上线下相结合的运作模式，不定期地推出优惠团购活动，增加门店的人气，提升销售业绩。
操作简单，获利空间大
火锅店采用的是半自助的经营模式，只需将总部配送的火锅底料在汤底中煮制即可，3-5分钟上桌。门店的食材也都是由总部的物流中心每天新鲜配送到店，在价格方面更具有优势，获利的空间比较大，大约有60%左右，还是比较可观的。
1、咨询加盟信息
加盟商如果对于驴肉火锅品牌比较感兴趣，留下您的联系方式索取更新的加盟详情和政策，以及方便智慧之选顾问及时跟您联系帮您解决加盟难点。
2、考察阶段
考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请
与相关区域负责工作人员预约时间，提交意向咨询申请加盟，总部接收申请后，进行合作资质评估。
4、签约合同
签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。
5、协助店面选址
总部会派遣专业人士协助加盟商找到更适宜开店的店铺。
6、装修施工
加盟商需要跟公司总部一起商量设计出合适的、独特的装修风格，之后进行装修施工。
7、岗前培训
驴肉火锅需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解驴肉火锅的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。
8、开业准备
由驴肉火锅总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、隆重开业
正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。