老围鱼头火锅是重庆一家拥有自主品牌的企业。自2010年创办专营火锅自主品牌以来，公司现已发展成为集火锅、中餐、酒店休闲娱乐为一体的连锁性综合机构。多年来，公司以特色经营为理念,以服务满意为提高/增加,着力打造(阿里家大酒店、老围鱼头火锅)等品牌为基础的餐饮文化建设。好的服务素质、温馨的笑容、华丽的装饰。老围鱼头火锅把顾客的满意作为公司的发展方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。
公司倾心打造至高品味的美食场所,创立了风格的特色中餐,等特色餐饮品牌,将传统大型中餐于特色餐饮相结合,形成独特的店中店模式,满足广大消费群体的不同需求。好的团队,个性的装修、极显人性化的亲和与服务。一直以来，重庆原凡餐饮管理有限公司对美食的执着与创立,精彩的演绎着美食的至高境界。
不负众望，老围鱼头火锅一经推出，便生意不错，无论是其对重庆火锅经典味道的传承升华，还是对菜品品质、用餐环境、服务水准的精心打造，都受到众多食客认可和追捧，让一向挑剔的都市人也为之倾倒。
火锅，是重庆的名片；而老围鱼头火锅，则致力要做重庆火锅的名片；秉承“精致、典雅、食尚、品位”的理念初衷，满足都市人对火锅美食的所有挑剔与期望，旨在成为“重庆经典”的真正代言。
无论是在哪个季节，无论什么时候，至爱火锅的重庆人，都能找到吃火锅的种种理由。一口锅，一桌人，粗犷直接的菜品，简单明快的烹饪方式，重庆火锅，用一股透着野性麻辣鲜香征服着中外食客的味蕾...
老围鱼头火锅，作为重庆原凡餐饮管理有限公司旗下打造的全新火锅品牌，融汇美味、美器、美景，为天下食客精心打造一场精美火锅盛宴。
1、产品
锅底味型醇正温和，常吃不上火，产品无地域限制，顺应当今健康饮食的消费新观念。
2、品牌
老围鱼头火锅是一家具有三代传承文化特色的北京老火锅品牌。威风凛凛的大虎形象，红亮如火的汤锅原料，麻辣地道的美味口感，无一不展现老围鱼头火锅的霸道“虎气”。其“虎风”更是聚纳了巴蜀火锅文化之精髓，在采料、口味和烹饪技法上沉淀，将古老的巴渝文化融入到了自己的生命和品牌之中，成就独树一帜的品牌形象，使得在满足人们口腹之欲的同时领略大虎”“ 霸气”之风。
3、超前的创立发展理念
发展至今，一直致力于“打创学习型火锅帝国”的企业目标，遵循“诚信，客户价值至上”的核心价值观，优先提出火锅升级换代的全新理念，并着眼于第五代火锅的开发与规划。
4、完善的加盟支持服务体系
公司下设人力资源中心、投融资中心、采购中心、直营中心、产品创意中心、财务中心、运营中心、物流中心八个部门，
5、出色的执行力
员工团队充满朝气和活力，把各项制度、政策及决策指令不折不扣地落到实处，全心全意为客户服务。
6、创立的装修风格定位
突破传统特许体系统一装修风格定位的思路，立足于市场发展需求，集刘一手企业文化、重庆地域文化及本土地域文化为一体的装修风格定位，秉承创立的设计理念，引路行业潮流。
1、加盟咨询
加盟老围鱼头火锅之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。
2、实地考察
加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、提出加盟申请
对老围鱼头火锅的实力认可后，确定要加入其中的加盟者，可向老围鱼头火锅总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。
4、签定合同
按拟定经营管理及发展规划，双方正式签订加盟合同。
5、协助选址
公司委派好人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。
6、店铺装修
店铺形象需要满足加盟店统一形象，店面装修好后需公司需要验收，验收合格后才能开业。
7、培训
总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、产品好知识培训等。
8、开业准备
总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
9、门店开业
按照开业计划，隆重开业，吸引消费者光临。