毛肚火锅店从创业至今，就以“纤夫精神”为企业发展的精神动力；为顾客提供超越期望的全新价值为自己的使命；以“视顾客为亲人‘为服务理念；以“尊重，伙伴精神的共享；执行，团队利益的提高/增加”为管理理念；以“继承、创立、共赢”为经营宗旨。这些是毛肚火锅店品牌发展的依托，支撑着毛肚火锅店品牌的丰富内涵，深厚的企业文化使毛肚火锅店品牌充满生机，毛肚火锅店文化造就强有力的品牌竞争优势。在产品创立上，毛肚火锅店倾注了极大的精力和热情。从菜品标准化到操作标准化，从操作标准化到管理标准化；毛肚火锅店公司摸索了一整套适合企业发展的标准.
顾客的信赖，是毛肚火锅店存在的单独理由。唯有顾客的满意，才是企业生存的基石。我们相信毛肚火锅店之所以独特，就在于我们的首要目标并非，而是不断地为顾客提供超越期望的全新价值，来增加顾客的满意度和忠诚度。努力为顾客提供先进于竞争者的服务和产品，使顾客在毛肚火锅店获得超出期望的体验和价值感；这也是我们团队的价值所在。
人生的意义在于选择，选择的意义在于勇于担当；忠于自己的选择，就是对自己负责，就是向着伟大目标前进的号角。
有责任心的人做事会全力以赴,责任就是对工作出色的完成。 现在的社会并不缺少有能力的人,而是需要富有责任感的人。 “责任”是基本的职业精神和商业精神，它可以让一个人在所有的员工中脱颖而出。一个人的成功，与一个企业和公司的成功一样，都来自于他们追求的精神和不断超越自身的努力。
责任胜于能力，没有做不好的工作,只有不负责任的人。责任承载着能力，一个充满责任感的人才有机会充分展现自己的能力。这是毛肚火锅店整个团队所倡导的。如果每一个毛肚火锅店员工都对自己的岗位负责,无论你是职位高低,这样的人才会给别人信任感,会吸引更多的人与自己合作,才能为企业创造,责任决定了成功!责任提高/增加了敬业、提高/增加了服务、提高/增加了毛肚火锅店的竞争力、提高/增加了创造、也真正代表了一个员工对企业的忠诚度。