南城小刘涮肉品牌成立至今，历经十余载，专注于经营传统的清真特色的涮肉为主，其品牌传统的老北京涮肉赢得了稳定了客户资源，赢得了市场的口碑。并且南城小刘涮肉品牌规模也在全国拓展开来，形成了全国连锁的品牌经验模式。拥有上百家的南城小刘涮肉连锁分店，致力于让更多各地的顾客带来独特的老北京涮肉，同时不断增加的门店数量更是为许多想要智慧之选南城小刘涮肉品牌的创业者，带去更多的创业和发展机会。
南城小刘涮肉起初发源于北京，作为一家具有清真特色的涮肉火锅品牌，尤其是肉类的选择上非常讲究，南城小刘涮肉拥有自己专门的畜牧养殖基地，从养殖基地直接获取新鲜的牛羊肉，并且专门的物流渠道及时的配送到所需食材的店铺中，因此提高/增加了牛羊肉质的鲜嫩。那么除此之外，对于南城小刘涮肉火锅也需要其它多种食材进行搭配，各种新鲜有机的蔬菜类食材，以及当天制作的豆制品类食材。还有吃火锅需要的各种饮品、养生粥、水果系列等等。从而极大的满足了顾客的对于餐饮美食的选择和需求。也为经营带来了可观的经营。
如今餐饮行业发展的不错，是大家有目共睹的。尤其是快节奏生活方式的影响，让越来越多的大众选择方便的用餐方式。尤其是对于款待客人，若是买菜做饭费神费力，选择餐饮店消费省心省力，更是成为大家款待客人和朋友的优选方式。因此也就增加了餐饮市场的消费空间，南城小刘涮肉作为传统特色的餐饮品牌更是可以借助，餐饮市场的发展优势，在市场上收获更多的人气和销量，为南城小刘涮肉品牌的发展提供了好的市场环境。因此再广阔的市场发展空间下，更是可以促进南城小刘涮肉品牌更好的发展。