在餐饮百强企业中，火锅企业就占据了22家，营业额达到了240.04亿元，占百强企业营业额的34.61％。从报告中显示，火锅企业不仅在营业额上占到了三分之一以上的份额，在平均单店收银上更是居各业态之首。但是，火锅也尴尬与为难，大家口味不一样，碰到味道比较重的食物，如香菜等，反胃的人为难的不敢出声，点菜的人也只能尴尬而小心的把菜全夹走。
创立推出了独树一帜——“牛者牛肉火锅”，牛者牛肉火锅颠覆传统，中西合璧，味美好吃，牛者牛肉火锅清洁卫生，吃的人开心、合格，更显吸引力和竞争力，牛者牛肉火锅也让东家省心赚的开心。
中华美食博大精深，同时爱美食的人不在少数，各地都自己的特色美食。火锅，是川渝地区的特产，也是受喜爱的美食之一。火锅的做法和吃法都很简单，但是味道却是一绝，因而吃火锅的人不在少数，火锅的市场是无限宽广的。
公司一直致力于美食的研发，并与美国肯塔基国际控股集团联合推出了火中雪火锅和QQ豆捞吧台式小火锅。
牛者牛肉火锅一经推出，便在市场反响激烈，不错异常。主导流行的根本原因在于，火中雪不但迎合了现代人对餐饮“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，更是别出心裁，
巧妙出新，竭力在产品内容和用餐环境上做足文章。全新的经营理念和优势产品的结合，颠覆传统火锅王国并迅速征服市场，火中雪已经成为餐饮业亮丽的风景。
市场的拥趸和消费者的高度认同，给火中雪带来诸多荣耀和声誉，继取得餐饮协会、药膳协会等会员单位资格之后，继续保持技术与品牌的等肩并驱，历经锤炼，于2008年年初荣膺饭店协会授予的“火锅名店”称号。这一火锅行业的至高尊誉，将提高/增加“火中雪”从起始源头上建立新的品牌高度，成就“火中雪”至高无上的行业技术和领导地位。
魅力十足的独特产品，巧妙出新的产品组合，绿色生态的用餐环境，加上独的品牌资源优势，火中雪一路风行，势在必行。
1、拥有完善的品牌体系，可以在每个地区成熟的发展，拥有很好的声誉，使加盟者更快地融入到当地的市场中，提高很好的品牌度，尽快占市场。
2、牛者牛肉火锅拥有一支更设计师团队，每季度都会有超过百款的新产品投放市场，大大丰富了产品线，给客户更多选择。
3、总部聘请专业的人士负责生产技术和采购精选原料，严格确保产品的质量。
4、公司凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供很好系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，加盟者的利益。
6、牛者牛肉火锅有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供很好、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。
1、了解信息
登录网站或拨打总部加盟电话，了解加盟牛者牛肉火锅的详细信息。
2、实地考察
加盟商对牛者牛肉火锅品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对牛者牛肉火锅的考察结果比较满意，确定要加盟的可填写加盟申请表递交给总部。
4、正式签约
提供加盟文本，明确双方合作方式、权义，明确分工，提供加盟运营手册。
5、店铺选择
总部派协助加盟商进行店铺的选址工作。
6、店铺装修
设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。
7、人员培训
加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。
8、开业准备
总部根据店铺所在地方制定开业方案。
9、开业运营
派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营情况，提供咨询意见。