上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司是一家集重庆火锅连锁经营、调味品生产、物流配送为一体的大型民营企业。下辖“老鱼锅”和“上鱼舫”两大品牌连锁，拥有环境舒适优雅的二十多家店面。占地一千多平米的现代化综合办公大楼和占地两千平米的底料加工厂，成熟的物流配送体系，是一家管理科学、规范，运营良性开放，具有发展潜力的企业。
公司秉承“员工是我们更大财富”的人力资源管理理念，日常管理中坚持“以人为本，细微之处关怀员工”。公司内部晋升机会一般是留给我们不错员工，在上鱼舫你不仅是从事你所应聘的工作，你还会得到在不同岗位锻炼学习的机会，公司完善的培训体系使得在上鱼舫工作超过一年以上的员工都可以自信的说：我现在是一块可以当大堂主管的料！
公司为给员工创造一个合格的生活环境，在北京这个地价较高的地方为员工租住楼房，这在北京的餐饮行业员工待遇中是少见的。
“天高任鸟飞，海阔凭鱼游”上鱼舫（北京）餐饮有限公司凭信而立，知人善用。上鱼舫欢迎您成为我们这个大家庭的一员，与企业共创辉煌！为了适应全国各地消费者的口味，上鱼舫自创了绿色鱼火锅的锅底制作方法，成功地研制出了多种不同口味的特色锅底来满足不同市场与消费人群的需求，并适时调整。同时还推出了“一锅多味”的三味鱼锅，在一个锅内集中了涮、烫、煮为一体形式，来适应广大消费者对口味上的需求。
【锅底特色】吃火锅关键是汤料的味道，上鱼舫特色锅底——“三味鱼锅”荣获国内多项大奖!在行业中优先研制出色泽鲜红欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含化学添加剂的“三味鱼锅”，吃后不上火，有益健康并能摆 脱吃完火锅后， 满身牛油味的现象。
【菜品特色】作为行业内的新锐品牌——上鱼舫火锅，创立，开发了一系列、保健的特色菜品，如：毛肚、鲜黄喉、嫩牛肉、牛肉滑鲜鱼滑等等。
【服务特色】在服务上我们上鱼舫火锅，在规范中式化服务基础上，更注重追求人性化服务和个性化服务。
【装修特色】在同行业中几乎所有的餐饮店都按照一种古朴或者一种豪华的风格进行装修，而上鱼舫火锅则以时尚与现代艺术相结合的风格装修，现代的质感材料以及丰富多变的色彩配合灯光的各种造型，更突出“雅韵”+“时尚”+“品位”的风格。缔造典雅大气的空间层次感。
【技术扶持特色】餐饮连锁的技术扶持体系是按照传统模式操作，要么是代招输送，要么是代培的形式，而上鱼舫火锅的连锁技术扶持体系，是在推崇“戒欺”的经营管理念中，打破了传统模式，则实行技术人员和管理员本地化培训的方法为加盟商培养自己的技术与管理人才。
【特许经营特色】现在的连锁行业中，特别是餐饮行业大多数企业都实行时限性的单店加盟方式，而上鱼舫的加盟体系则以加盟商的发展为前提，更科学地推出了多种渠道赢利模式，使加盟商在加盟的同时获得更多的渠道，达到联合多赢。
一、加盟咨询
电话咨询网上了解；了解项目详细资料；
二、确定合作意向
确定加盟意向,确认加盟意向城市，了解加盟细节。
三、开店申请及解析当地市场需求
审核后，签订意向书，加盟商负担总部的前期考察费（含考察人员往返路费、食宿费）。
四、加盟合同签约
符合要求签订合作协议,缴纳合同提高/增加金；
五、加盟店装修设计
公司将设计平面图，效果图E-Mail至您处，确定后即可按公司装修风格进行标准化装修；
客户在店面装修验收合格后，需按公司要求进行渠道空间认证。待审核后，由市场部签发“授权书”。
六、开业准备
招聘与培训:招聘经营所需人员,公司统一为加盟方提供开店运作培训,市场分析及市场渠道开拓指导,店员培训等；
七、正式运营和后续服务
开始营业：开业时，配合公司策划的一系列营销活动进行宣传。公司派人做专业营销指导，提供的营销方案，协助智慧之选人做好后期经营管理。