上鱼舫重庆绿色鱼火锅公司成立于2008年，是一家集餐饮特许连锁经营，食品开发、生产，餐饮技术培训，餐饮文化服务为一体的现代民营企业。公司总部位于渝北空港开发区，下设上鱼舫餐饮加盟营运中心、上鱼舫餐饮研发生产中心、上鱼舫餐饮技术培训中心、上鱼舫酒店加盟用品经营部、原料加工配送中心等，旗下拥有“上鱼舫馆生态鲜火锅”“上鱼舫重庆绿色鱼火锅”“上鱼舫馆骨汤中餐店”等品牌。
公司快乐餐饮的运营模式，贯彻四大核心理念（文化式的经营、原生态的产品、感情化的服务、健康类的生活），奉行“和诚为本、五方共赢”的经营理念，并以“共同成长、共同分享”为发展目标，倡导“和谐、创立、持续、超越”企业文化氛围，真正做到向“公正化、专业型餐饮平台”而迈进。
为了满足市场需求，公司先后聘请多位行业技术，秉承着以“健康、时尚、快乐、营养、美味”为主题的21世纪现代餐饮文化，再度成功推出“豆花鱼”系列，将“一鱼三吃”的用餐方式和“自制生态豆花”文化的不错结合，既煮出了营养又吃出了健康，均受到广大食客的一致好评，再度掀起“豆花鱼”追捧狂潮，美誉餐饮界。
我们坚持“共赢发展”的经营方针，以“消费者的需求为导向”，围绕“共同成长、共同分享”的企业理念，以做“比较具成长力的餐饮品牌”为企业目标，不断奋进。
“上鱼舫餐饮”以强有力的品牌包装、全面化的营销策略、保姆式的开业启动，全天候的营运支持，成熟型的机制，体系化的物流配送，确保了加盟商的利益。
1、品牌优势：提供上鱼舫重庆绿色鱼火锅品牌商标、图形的使用权，品牌形象、店面设计、店内宣传用品、营销管理方案等。
2、菜品工艺优势：上鱼舫重庆绿色鱼火锅和其它特色菜的制作工艺及自有工艺，均由总部专业老师研制开发，红烧鱼和特色菜均色香味美，口味。专业制造/精制调料，做出的系列菜醇厚味美、味道出众，消费者品尝后赞叹不绝。几十多种特色菜，兼俱风靡南北人人喜爱的特色名吃无论在色、形、味上都均胜一筹。
3、技术培训优势：加盟商管理人员、技术人员、财务人员接受总部规范培训。
4、建店选址优势：上鱼舫重庆绿色鱼火锅由具有多年市场运营经验的团队打造，力求在细节上为创业者开辟多方面的运营平台，严格规范的选址、建店、开业流程，提高/增加加盟店经营的标准化和一致性。
5、经营管理优势：总部严格规范的管理体系，力求在每一个细节上确保不错无缺，从店员行为规范、岗位职责规范、营销目标、激励机制到店长管理、服务管理、后厨管理、物流管理等，公司有专业运营团队帮助及时进行管理咨询和指导建议。
6、营销指导优势：总部的企划团队，拥有多年餐饮业运营实战经验，深谙消费者消费心理，成功总结出一整套科学营销模式，将毫无保留全部传授于创业者，不断创立的营销思想，以帮助创业者成功运营。
7、后续服务优势：总部对所有的加盟店都会有相应的后续优势，督导定期维护，上门指导，总部长期提供技术、经营咨询服务，获取总部研制开发的新技术、新工艺、新产品、新模式，工艺流程及自有工艺前茅时间及时提供加盟店。
1.电话咨询加盟事宜
加盟商先以电话，网站对品牌及产品有个大概的了解，加盟实力自行评估，做出准确判断。了解品牌加盟费用多少钱等一系列问题。
2.总部实地考察
到上鱼舫重庆绿色鱼火锅总部参观考察，了解品牌的来源，理性分析抓住时机对品牌项目的确定。
3.加盟店现场考察
项目确定后回当地选址，也就是所开店面区域的保留，店面确定。确定店面需要公司专业的市场评估人员作出准确分析，店面积，位置，租金，客流量等，做出综合分析后，以确定作出准确分析。
4.开业驻点指导
考试结业后，内侧后确定开业日期，开业前提前一个星期与公司运营部确定带店老师上门带店指导开业，以及订购所有食材准确的发货时间，与新媒体部门联系确认开业营销活动及网络推广。