唐汗隆餐饮文化连锁有限公司是一家大型餐饮连锁企业。公司主要以经营“唐汗隆肥牛火锅”为主体，集餐饮、超市、食品加工、畜牧业等于一体。
“唐汗隆肥牛”采用极度育肥的国内四大种牛，经过科学的卧养、隆脂、排酸等先进的后成熟处理和速冻技术，极大的改善了肉的品质和口感，从而使牛肉具有了“高蛋白、高能量、高营养、低糖、低脂肪”的特点，适合于各个年龄段的人食用。选用上等的好肉，做营养美味的肥牛火锅，唐汗隆肥牛火锅为我们的生活带来更多的健康生活，为提供便捷的智慧之选项目。唐汗隆肥牛火锅选用上等肥牛，精选的品质，优佳的口味。
唐汗隆肥牛火锅的“肥牛”的英文是beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛，而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
唐汗隆肥牛火锅要经过严格的挑选和先进的排酸工艺，通常选择好的腰背部的“背较长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，制成“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
唐汗隆肥牛火锅选用的合理的育肥牛，经穆斯林或屠宰后，采用先进的国际上新兴的肉厚成熟处理技术，精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉。
唐汗隆肥牛火锅这些牛肉色鲜味美，香嫩可口、大理石花纹丰富，含有各种营养成份，适合绿色食品的要求，不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界，所以适合更多的人前来食用。
唐汗隆肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的优佳来源。吃唐汗隆肥牛火锅可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。