火锅也可以很有趣!也一样有个性!根据名气机构统计，2013年中发展很好的火锅项目就是特色小火锅。鲜瓜主义创立推出的鲜瓜迷你锅，以南瓜和冬瓜为容器，食材涮煮后就有香气!搭配制造的鲜美靓汤，让火锅不再辛辣或平淡，展现出食材更加原始的核心味觉，新鲜在美食每刻!
鲜瓜煮义火锅以鲜瓜迷你养生锅为主打产品，定制了全新的操作标准与流程，并且研发出工具可以快速将瓜类制成锅状，以南洋风味为核心，除了马来西亚口味汤底外，更开发出包含韩国、日本、印度、泰国的亚洲风味汤底体系，全面提升火锅口味与概念吸引力。由国内较好设计团队操刀的品牌形象简约精致、清新典雅，全面的传达出鲜瓜火锅健康养生的属性，高端舒适的店铺空间让消费者流连忘返，赞不绝口。国内先进鲜瓜养生迷你锅项目，全力出击，迅速获得消费者的热捧!优品化的品牌发展理念，绿色营养的亚洲鲜瓜风味，一瓜多吃的创意用餐方式，更得到了业内与美食家的一致好评，鲜瓜煮义以坚持本源的口味品质和与国际化接轨的服务模式，赢得了火锅战役的先机，生意必将日日不错，纵横睥睨!
鲜瓜煮义火锅简约时尚的环境，吧台与堂食皆可的用餐模式，典雅清新的舒适体验，无一例外成为城中备受瞩目的美食新贵。鲜瓜煮义研发团队历时两年打造的汤底，味道浓郁，涮煮后的食材无需蘸料就有丰满的味道，颠覆传统火锅的用餐模式，更加现代化与潮流化，更加符合当今消费者的习惯!
鲜瓜煮义火锅源于东南亚地区，空气潮湿，气候闷热，辅佐瓜类烹饪食材，清喉舒味，降燥去热，是真正适合一年四季经营的无淡季火锅。好靓汤汤底包含数十种珍贵中药材，营养丰富，滋补强身，并且根据不同季节搭配泰式咖喱、越南老鸭、印尼玉米等亚洲特色汤底，每个时节都有相应汤底搭配!
瓜由您来挑、食由您来选、汤由您来配，每个人都能搭配出属于自己的鲜瓜煮义，花样百出，有滋有味!不仅如此，鲜瓜煮义以鲜瓜配好靓汤，先喝美味靓汤，再涮新鲜食材，后涮特色主食，并且可将瓜瓤同时食用，吃法多样，趣味百变。每一个鲜瓜都经过特殊工具处理，提高/增加瓜底汤汁不会漏!