小河鲜川味冷锅鱼火锅，十年经典美食，好滋味，好吃嘴，制造自有工艺，味蕾享受盛宴，让冷锅也热情。小河鲜川味冷锅鱼火锅多种口味，不腥不燥，入口滑嫩，并自创锅底，在传统的口味上加以创立，结合现代人的口味爱好，鱼之嫩滑，味之鲜美，汤之浓郁。小河鲜川味冷锅鱼火锅多种味道的锅底，既能满足食客对麻辣的追求，又能丰富食客对美食的多元化定义。
小河鲜川味冷锅鱼火锅多种经典口味，不论是热情热辣的椒麻鱼，热情似火的麻辣酱香鱼，还是橘红浓郁的贵州酸汤鱼，酸香厚重的柠檬酸菜鱼……的所有食材都是新鲜健康，荤素搭配，取材讲究。小河鲜川味冷锅鱼火锅做菜精挑细选，不马虎，不少料，每天选用的都是淡水湖鱼，少刺多肉易入口。而底料则是由精选的上好辣椒、花椒及几十种无公害香幸料精心制造而成。
小河鲜川味冷锅鱼火锅连锁店面装修别具一格，注重时下流行元素的同时，继续秉承传统经典的装修风格，使就餐品质和就餐体验统一，深受全国好吃嘴的喜欢。半自助的就餐模式，也能满足吃货们无拘无束的性格，想吃什么就点什么，剩下的就等着美餐上桌吧。打破传统冷锅鱼的做法，并研发融合多种鱼类创立吃法，加之新兴半自助的用餐模式提高/增加了食客的用餐需求。不论是热情无限的椒麻鱼，热情似火的麻辣酱香鱼，还是橘红浓郁的贵州酸汤鱼，酸香厚重的柠檬酸菜鱼......所有食材都是新鲜健康，荤素搭配，取材讲究。
1、支持全天候专业运营指导团队在全国范围内持续指导，定期上门授课培训，24小时答疑，让每家门店都能体验到“保姆”的立体服务。公司总经理长期为加盟店的培训人员提供培训课程，使每位学员都能得到理论与实践的结合。
2、指导小河鲜川味冷锅鱼火锅诊断的专业餐饮团队总结了多年的成功经验，整合了一套从运营到管理、从产品到技术的简单实用的开店方法。让加盟商迅速成为专业餐饮人。
3、独特的技术、独特的工艺和现代化的标准工艺，用统一的配料标准制作“小河鲜川味冷锅鱼火锅”，使各门店的产品质量和口感达到统一的支撑，普通技术人员只需15天的培训，就很容易成为合格的食品技术员。随着烹饪技术的快速发展和核心食材的统一配制，加盟商永远不会被厨师控制。
4、品牌控制核心连续多年被评为“重庆商标”小河鲜川味冷锅鱼火锅品牌，受到广大食客的追捧。坚持世代工艺，控制核心调味料，采用十多种原辅材料炒制而成，完全达到了产品美味，永远保持着市场的稀有地位。
5、为了打破传统的特许经营政策，搭建商业平台，“小河鲜川味冷锅鱼火锅”始终坚持“成就差异、成就自我”的经营理念，推出“终身一费”的特许经营政策，彻底打破了传统的特许经营年费和管理月费收费规则，在更大程度上降低了被特许人的特许经营成本。因此，许多成功的特许经营店被刺激到一个地区扩张和发展，为企业家创造了一个稳定、低成本、发展的商业平台。
1.双方网络、电话沟通，初步洽谈项目模式及相关合作政策;
2.创业者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订提出申请意向协议;
3.加盟商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察审核评估;
4.总部对城市的备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、加盟可行性分析报告给加盟人;
5.房屋租赁合同谈判、合作协议谈判;
6.设计师对店面进行量身设计;
7.设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同;
8.加盟人支付并完善相应费用给总部，参加总部组织的技术培训;
9.加盟到位，装修动工，筹备班子进驻;
10.结训测验设备安装;
11.正式开业