市场中的餐饮项目越来越多，人们在聚会的经常会想到的去处要数火锅店，在吃火锅的时候大家都会放弃低头玩手机的状态，想吃什么菜就吃什么菜。火锅店的逐渐增多，不仅较好的满足了消费们的味蕾需求，更为创业者们带来了不错的商机。香天下是一个好的火锅品牌，公司诞生于2003年，一直专注于火锅连锁加盟事业，是一家实力比较强大的火锅品牌，集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送和火锅文化研究等众多的业态。
“健康、快乐”一直是香天下火锅的经营理念，公司一直紧紧跟随火锅市场中的发展趋势，不断在火锅技术、餐饮服务项目等进行全面的开发。总部旗下不仅拥有香天下火锅，还拥有大喜川菜、九门红、HI烤鱼等众多知名的餐饮品牌。其中香天下火锅的合作门店数量已经将近五百多家，合作门店遍布在国内的安徽、四川、湖南、江苏等众多的省份中，并且成功的进军了海外的餐饮市场，发展速度非常快。
香天下火锅在经营方式中，改变来了传统火锅的经营理念，开创了新颖的餐饮经营方式，逐渐形成了量化、标准化和格式化的操作方式，并且结合了当代人们对饮食营养、健康、时尚的饮食需求，在烹饪火锅的会后，还加入了很多养生的中草药材，比如枸杞、当归、党参等等，即使消费者们天天到店中就餐，也不会出现上火等情况。当食客们涮完食材之后，还可以在直接饮用火锅汤底，因此赢得了广大消费者的芳心。
市场前景可观
餐饮行业正在快速的发展，具有较大的发展前景。有相关的数据显示，在2010年国内的餐饮行业营业额大概是1400亿元，而经营火锅类的餐饮门店营业额达到了320多亿元，占总营收的百分之二十多。火锅行业的快速发展是社会人士有目共睹的事情，现在进军火锅行业的加盟商越来越多。香天下作为一个知名度比较高的品牌，更容易被人们所认可。
强势的门店管理能力
香天下火锅在经营方式和门店管理方便积累了丰富的经验，经过长期不断的总结和吸收经验，总部组建了一直专业的门店经营管理团队。如果省内的合作门店在经营方式中遇到了难以解决的问题，会在全天二十小时的时间中到达现场解决问题；分布在省外的合作门店在七十二小时的时间中也能够看到总部的人员亲临现场，直到帮助加盟商找到满意的答案，确保合作商经营门店更加轻松。
原材料成本支持
为了减少加盟商的开店成本支出，香天下总部采用了统一的原材料供应方案，合作商门店中所需要的厨房设备、火锅底料、各种火锅食材、桌椅板凳等等，都是由总部统一订货，大规模的采购方式，让很多好的原材料供应商和厂家都愿意与总部共同合作，不仅确保产品的高质量，也减少了原材料的供应成本支出。同时，总部还建立了原材料种植基地，可以较好的满足全国各地加盟门店的要货需求。
统一的品牌形象支持
为了快速的帮助加盟商更好的立足在当地的市场中，加盟商可以直接使用“香天下”这个商标。同时，总部还会根据门店的内部结构、整体规模情况，为合作商门店提供统一的门店装修方案和施工图纸，确保门店和总部具有统一的形象。店内的宣传材料、服务人员的着装、使用的碗筷等等，都与总部的一模一样，快速的在消费者心中留下深刻的印象。
1.智慧之选咨询：加盟商以电话、传真或网络联系等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关的合作事宜，索取有关资料。
2.实地考察：加盟商到总部所在地进行实地考察，与总部工作人员进行业务交流。
3.资格审核：总部对加盟商资料进行审核，确认加盟商的合作资格。
4.签订合同：双方确认合作及合作方式，正式签订合同。
5.缴纳费用：加盟商根据双方所确认的合作方式及合同规定缴纳相应的费用。
6.总部培训：总部安排相关技术培训及经营管理培训，培训合格后颁发授权书。
7.选址装修：按照总部要求和方案选址、装修。
8.开业准备：按照总部要求，制定开业计划及开业方案，总部积极配合做好开业准备工作。
9.运营指导：合作商开业后，总部按规定或合作商的相关要求提供日常运营指导和服务支持。