目前自主火锅有发展前景的品牌——小绵羊火锅，可谓是餐饮行业的代表品牌之一。小绵羊火锅主要经营的产品有特色肥羊火锅、特色锅等，物美价廉，因此备受消费者的喜爱，店里的顾客总是熙熙攘攘。小绵羊火锅不仅品牌知名度高，总部的实力也是很雄厚的，总部会为加盟者提供一站式的加盟支持，为加盟者的创业保驾护航，从根本上降低加盟问题。
小绵羊自助火锅营业务是内蒙古火锅涮为主，以蒙餐、休闲小烧烤、羊蝎子火锅为辅，小绵羊餐饮以发展和宏扬民族传统美食为己任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，将流传于草原牧民传统加以整理、开发，结合蒙、藏、中医“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的理论，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味中草药进行了科学搭配，整合了大草原稀有调料之五味，终于研发出特色的火锅汤料。再配以肉质细嫩、下锅即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小绵羊火锅具有春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒的独特作用。
小绵羊餐饮下一步计划将通过餐饮连锁这一现代商业模式在全国发展加盟连锁和直营连锁。
小绵羊羊肉和调味品原材料均来自牧场和种植区小土右旗等周边旗县“肉羊养殖基地”，成功地推广了“小绵羊+农户”的经营发展模式，通过普及科学、合理的饲养生产方式，使农户从传统的粗放型养殖方式转变为规模化、集约化生产，从而确保了肉羊的品质。人们讲究健康养生，希望品味营养的美食，小绵羊自助火锅精挑细选的新鲜食材，带给你的味蕾享受。它打造的口味，辣而引人，微辣的适合一般不吃辣的人，三鲜和番茄的更让人喜欢，软硬适中，嘎嘣脆的童趣口感，让所有食客爱不离口，回味无穷。小绵羊自助火锅是一个对营养非常关注的餐饮类型，而对作为行业中实力品牌，其美味的特色和不用于火锅的特色，带给消费者们丰富的选择，也带给了消费者们营养健康的美食。