鱼坊石锅火锅是一家以专业做技术推广，连锁加盟品牌打造专业人才输送，企业托管，健康饮食研发，物流配送为一体的全面性的餐饮公司。
鱼坊石锅火锅加以多种名贵中草药和稀有云南菌菇熬制而成，配以淡水鱼为主料使汤更加鲜美香醇。本公司还不断研发以石锅系列为主的石锅虾、石锅骨煲、石锅鸡、麻辣干锅系列等等以养生为主的美食。
目前公司在快速发展中，以科技化、规范化、标准化、合理化实施公司运作。目前在江苏及周边城市已开发几十家直营和加盟形式的石锅系列门店。公司以石锅系列为素材，以人才为基础，以健康原生态的烹饪技术为目标，打造鱼坊石锅火锅独特的产品和服务。
鱼坊石锅火锅的使命
鱼坊石锅火锅，石锅鱼，有品质，更有品位。
以石锅系列为素材，以人才为基础，以健康原生态的烹饪技艺为目标，打造鱼坊石锅火锅独特的产品和服务，让鱼坊石锅火锅品牌走向全国，成为石锅界的全国领军品牌。为顾客提供高品质、有独特口味的健康美食，提供高品位的就餐环境和热情感动的服务，实现物超所值的顾客用餐体验。为员工提供积极快乐的工作环境，打造的氛围，提供有竞争力的薪酬福利和发展机会，让他/她实现梦想成真。鱼坊石锅火锅的企业精神专业：诚信做人，专业做事，精益求精，追求健康，做石锅系列美食文化。
鱼坊石锅火锅的核心竞争力对菜品等餐饮食材了如指掌、精益求精，追求很好的专业精神对顾客饮食安全健康的关心、关注，负责任的态度对员工培养、关爱、与企业共同发展做努力对品牌美誉度和顾客满意度为行动纲领鱼坊石锅火锅的价值观。
诚信与责任
诚信是鱼坊石锅火锅任何一名员工基本的行为准则，对顾客、对伙伴、对合作者，都要以诚信为本。责任是对工作负责，对企业的一杯一盘、一滴水、一度电负责。