创立传统产品：
产品是我们经营任何餐饮项目的核心体，精挑细选传统的产品做好、做精、做细就是特色；我们在发扬传统重庆老火锅的基础上，行业有料涮锅，受到消费者追捧！更是弥补北方火锅市场夏季经营困难现象，让火锅经营更具市场竞争力，更具特色!
量身开店模式：
或许您选择的店面在商圈、在大型社区、在事业单位附近、综合性商务写字楼，我们谨慎为您量身打造开店经营模式。自助、半自助、点餐、回转自助等，让我们用专业、专心、专一的态度为您的加盟助一臂之力!
创意品牌文化：
重庆火锅大多以粗矿的码头、纤夫文化、红色文化为载体宣传各自的品牌文化；渝江水重庆酒吧风情老火锅颠覆传统，迎合当今社会主流消费人群，以小、准、快的开店方式，打造以“酒吧”为名义的火锅馆。
主题元素视觉空间：
我们坚持轻装修，重装饰的装修理念,简单空间、水泥墙、画框等装饰元素,营造酒吧的视觉效果；我们设计师团队量身为您打造酒吧风情的设计风格，让您省钱、更省心装修一家主题火锅店。
黑马团队鼎立辅佐开店：
一支赋有热情、敬业、负责的支持团队是我们走向成功的奠基石，我们用多年的运营经验全程指导、帮扶您开店，为您的每一分加盟而肩负责任，因为我们彼此是利益体，更是时间久的国内合伙人。
多元化营销：
在传统营销方案的基础传播途径上，我们运营系统的线上线下推广相结合，更是利用微博、微信的智能化营销模式，让开店营销更具竞争力和适应力。
轻松开店：
地道重庆老火锅底料、汤料、蘸料统一由底料厂生产，提高/增加品质和口味一致；各地按照标准比列进行打锅，非厨师也能操作完成。