随着渝江峡烧鸡公火锅 店总部规模的不断壮大及品牌价值和品牌有名度的不断提升，公司也有计划的将公司的总体发展提高到国际化的高度，让渝江峡烧鸡公火锅品牌逐步走向国际化之路。
渝江峡集养殖、调味料加工、餐厅经营及特许加盟、调料分销的垂直型产业链不仅支撑着整个渝江峡品牌的有序发展，产业链中各个环节为社会还创造了数万个就业机会，带动着整个烧鸡公火锅行业的蓬勃发展。
渝江峡烧鸡公火锅将继续以“行业潮流、服务社会”为发展宗旨，坚持企业规模化、品牌特色化、运营产业化、店面标准化、市场国际化，以打造“老店”为战略奋斗目标。
渝江峡烧鸡公火锅品牌1998年诞生于六朝古都江苏省南京市，从单店发展起步，逐渐成长为以经营渝江峡烧鸡公火锅特色火锅及特许经营为主，兼营渝江峡烧鸡公特色调味料的研发、加工及销售业。
2005年7月公司正式挂牌成立，截止2009年12月31日，在江苏、安徽、浙江、河南、上海、吉林、北京、广东等全国范围内拥有渝江峡烧鸡公火锅连锁店100余家，其中直营店3家，并拥有一个养殖基地、一个调味料基地、一个物流配送中心，被誉为“烧鸡公火锅先进品牌”。
本着对烧鸡公火锅行业的成功把握，致力于带动烧鸡公行业的腾飞，是专业从事“特色”火锅的研究，开发，推广，加盟，管理的餐饮企业。“家传美味天下香”，火锅以弘扬川味饮食文化为己任，以丰富国民饮食结构为目标，力争铸造餐饮。本人姓“李”，出生在火锅发源地——重庆。从小受祖先几代单传，专门研制火锅各种底料。精通上百余种香料及药材之奥妙，本人所创“烧鸡公”轰动全国多个城市。本人于1998年来到六朝古都——南京,在这里创立了“渝江峡烧鸡公火锅”门店。