鱼头火锅是有不一样的吃法，所以把鱼头肉吃完之后加上汤再来涮菜。这是对传统火锅的传承和改良，可以进一步让顾客们满意。现如今有很多的小伙伴们想加入到鱼头火锅的行业，但是会对一些方法比较的犹豫。比如，开一家鱼头火锅，怎么做才会让顾客满意？
热情的服务
顾客进店以后，可以看到火锅店每一个员工的热情面容，此时就会感觉到餐厅特别有人气，也会给人更好的印象。所以可以在整个门店的布局中分别提供接待人员、收银人员、服务人员和销售人员。每个人在自己的岗位上为顾客提供热情的服务，让顾客感觉到特别的舒畅，心情自然会很放松。
合理的建议
有很多顾客在点餐的时候比较纠结，尤其是几个朋友一起聚餐，无法快速的决定吃什么，这时候销售人员可以提出一些适合的引导和建议。安排顾客坐下之后，能够提出一些经常被点的餐饮，而且能结合每一个顾客的口味需求，提供合理的建议，让顾客比较喜欢。
切记出餐要快
现在人的生活节奏都比较快，而且只要来店里用餐，一般都会特别的金额，所以会时不时的出餐。管理者应该要求门店内的厨师们快速的出餐，而且会有超过十件免费赠送的标准。这样顾客就会有一个时间概念，不会经常的催促，满意度自然就会高一些。但如果发现顾客的单子上会有一些菜还没上，那么销售人员也应该及时参与一下厨房中的伙伴们，可以给顾客留下更好的印象。
讲究各种促销方式
多种多样的促销方式对门店的吸引力很重要，那么现在可以调查每一个顾客的需求，综合大家的分析，从而做出多种促销方式。尤其是销售人员，可以有礼貌，并且保持着业务态度，向顾客提出二次销售。主要是经过加菜的方法来，只想关注每一个桌子上的菜，向顾客推荐没点过的一些招牌菜，并且可以告知能够点拌饭，这样经过二次促销，顾客们都会加菜，从而提高销售业绩，顾客也会很满意。