渝中记忆老火锅是一家专注做特色美食餐饮的企业公司。品牌建立市场十多年，坚持做川渝两地特色餐饮美食，取其精华，弘扬的也是重庆火锅文化，坚持作为公司发展目标。平台于二零零五年成立，经历多年市场发展磨练，具备成熟的市场运作能力。公司注重人员培养，也有建立人员培训基地，组建特色团队， 在全国范围内寻找合作伙伴，建立不少家连锁店，整体发展状态也不错，一年四季生意不间断。
渝中记忆老火锅公司整体规模发展很大，也具有雄厚的资金实力，建立完善的餐饮产业链式体系、物流配送基地、产品研发基地、底料生产基地等，各种产业基地都是企业公司一手打造出来。包括餐饮美食经营连锁、品牌市场运作、店面营销策划等方面，都会有专门的团队人员负责做扶持运作管理工作。项目餐饮能够稳定发展到现在也是和团队发展精神分不开，不断设立目标，不断去完善和升级，顺应市场，做更合适的市场发展经营，满足大众需求，做更加有发展价值的餐饮生意。
渝中记忆老火锅在国内已经拥有三百多家连锁合作店面，遍布全国十多个省市，还有自治区和直辖市等。在制作餐饮方面，也是传承重庆火锅古法熬制技艺，坚持从原产地采购食品，三十多道工序，让美食的口味香醇，麻辣也可以适中，油而不腻，吃上之后也是回味无穷。店内丰富多样的食材，任由消费者自己挑选口味，不断推送新产品，满足食客们的口味需求。
产品丰富多样
渝中记忆老火锅连锁店主要店经营核心就是美食本身，对于火锅锅底店开发制作，公司都非常用心，也有专门设立食品研发团队，专门负责做新口味锅底的研发。在纯正重庆火锅基础上，推出十多种不同系列的锅底，菜品可以达到三百多种，同时也会为合作伙伴提供技术资源。店内推出的美食系列风格多样，时尚饮品、风味小吃、特色汤锅等，能够确保的是菜品的多元化。会定期到市场做调研，根据消费者反馈，不断做收集，做新口味产品的完善和调整工作，做产品的升级，推送新美味，融入餐饮市场，顺利营收。
公司特色营销
渝中记忆老火锅具备成熟的市场运作能力，在市场宣传方面也是比较有实力。加盟商加入平台之后，能够享受到公司专门的营销方案，团队人员提供宣传方案，加盟商在工作人员的指导下执行下去就可以。利用传统餐饮和互联网思维相互融合，运用产品特色，再加上个性定制环境和互联网思维，打造的是成熟营运体系，可以在短时间内实现当地人人皆知，达到的优势非常有利的曝光率。公司的宣传操作，能够为合作伙伴保驾护航，为后期店面稳定营收做铺垫。
店铺装修灵活
渝中记忆老火锅对于合作伙伴能够提供很多开店支持，其中也包括前期连锁店的形象打造。在店面装修方面，公司有专门的设计团队，能够帮助合作伙伴做合适的店面设计。不拘泥单一的店面装修形式，可以打造出区域市场地位和当地文化结合的新装修模式，提供各种装修风格，时尚简约风格、现代欧式风、复古风等，加上当地民俗风情，直接融入到店内装修中，从店面形象中就可以达到很有利的竞争优势，同时也可以提升市场竞争力。
1、初步了解
想要加盟典雅戴斯国际大酒店的加盟商，首先要了解其加盟详情是否符合自己，留下您的联系获取一手资料。
2、了解加盟可行性
对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
3、加盟申请
具备适当的加盟能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
4、签订合同
评估后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。
5、开店选址
参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
6、装修设计
初步设计、审核细节定稿、装修预算确定、专业人员施工。
7、人员培训
总部将为加盟店提供相应的培训，包括产品培训、管理培训、经营技巧培训等。
8、开业准备
加盟商进行开业的筹备工作，包括证照的办理、开业前的造势宣传、开业计划的制定等。
9、正式开业
根据策划好的开业方案举行开业活动，届时公司总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。