赞赞鲜火锅在摸索研究国内火锅文化的基础上，自创一种全新做法，为全国。全部选用农家散养2-5月小山羊，每天活羊现杀，只选取精肉部分，鲜肉现煮。为保持其很大鲜嫩度与营养成分，肉品全部当日用完。用汤采用纯小山羊骨头密制而成，底料搭配二十多种滋补中药，吃法远离调味品，所有涮菜经科学搭配，真正自然、绿色、健康。几年来，赞赞鲜秉承“专业做羊肉，真诚奉美味”的经营理念，已开创直营店八家，均获巨大成功。财富属于社会，展望未来，我们将引进先进经营理念，以期遍地开花，为全国人民奉献较新鲜、绿色的羊肉吃法，致力于打造无可比拟的全国顶鲜餐饮文化。
赞赞鲜火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、有档次、艺术感。火锅采用了电磁炉加热的方式，更加体现现代人火锅饮食观念。更加适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。赞赞鲜火锅运营模式得到了明显的提升。
赞赞鲜火锅健康时尚、美味营养的好火锅，是消费者不能错过的美味之选，更是加盟商轻松致富的选择。全国连锁，品质提高/增加，一次性底料!聚浓情尽欢笑，乐不思蜀赞赞鲜火锅!赞赞鲜火锅招商项目火热进行，赶快来加盟吧。赞赞鲜火锅合作以追求时尚、传承经典、多元交融的文化理念，赞赞鲜火锅把新鲜、健康、创意的美食奉献给顾客的企业宗旨，造就了具有都市风情特色的时尚小火锅文化，即将在各地范围改造着一个又一个跨时代的回转小火锅王朝，获得了全社会的认可和赞誉成为令人瞩目的国内时尚小火锅行业品牌。