壮壮美美小火锅是一家综合实力强大的餐饮管理企业。公司有着多年的餐饮管理运营经验，成功运营了为数众多的有名餐饮项目，帮助成千上万的餐饮从业者实现了梦想。现公司旗下拥有管理总部及运营培训中心两大核心运营体系。同时为满足加盟商的培训服务需求，公司还建立了店面管理和后厨培训两大培训基地，保质保量的为各级加盟商输送高质量的专精尖人才。
壮壮美美小火锅坚持文化火锅、绿色火锅、营养火锅的经营理念，以传统工艺精心调制的高汤为底味，配以制造自有工艺，以鱼和虾做为本店特色。先吃鱼或虾，再喝汤，再涮其它几十种菜。
“尽我所能，成人之美”壮壮美美小火锅以专业为导向，以真诚为宗旨，全心全意为客户服务。给食客带去较好难忘的美食体验，给加盟商带来收获是公司不懈的追求和努力。
壮壮美美小火锅，一人一锅私人订制，创意有料个性十足。百种锅品捞尽全球美味，时尚单品吃尽新鲜。甩掉单一无味的传统包袱，花样吃法打造火锅百科。20款蘸料，让每一个消费者都能拥有专属味道，美食即审美，火锅传心意。选料，坚持只用食材，还原食材的本真，轻食养生为食客的身体做个营养SPA。
壮壮美美的传输带上除了火锅食材之外，还有其它小吃、水果、甜点、汤底等。壮壮美美火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多选择。食材放在传输带上的时间相对较短，确保了食材的鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、酱油、辣椒、陈醋等数十种。
壮壮美美小火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省成本，吧台式经营方式，不受店面面积的直接影响，店面可大可小，选址多集中在：商场、购物中心、超市、步行街、休闲广场、学校周边、居民区等地方，只要是有人流量的地方都适合经营壮壮