对着鸡排一口咬下去，一块鲜嫩多汁的肉就在我的嘴里四处游窜。鸡排的肉很大块，香香嫩嫩的，可以毫不费力地就撕开。肉的纤维虽然纤细却带着弹性。鸡排不像是韩国炸鸡，韩国炸鸡在吃了几块之后，油脂会让嘴巴很腻。鸡排里面裹着的是鸡胸肉，选用这块肉的原因是，这里的肉成本不高，而且骨头少，是做鸡排的理想材料。做鸡排的店铺的市场都很明确，他们都不和炸鸡抢市场，他们的受众更多是学生党，因为学生止步于炸鸡较高的售价，但又想吃类似炸鸡的东西，这个时候鸡排就是很不错的选择。
蓝胖儿大鸡排的鸡排特点在于：香脆嫩味。鸡排腌制的香料来自于中国很大香料生产基地城市云南，20多中调味秘方以及几种来自于中国很大的药都的城市湖北蕲春，调配而成。蓝胖儿大鸡排加盟店产品线丰富，主要经营：鸡排饮品小吃等，拥有单品120余种；其中核心产品为爆浆鸡排，采用黄金滚揉工艺，脆皮吃起来香酥爽脆，脆皮内包裹着一层香甜的蜜汁口感优佳，深受国内大众人群喜爱；项目经营形式灵活，既可以开10几平米的档口外卖店，也可以开几十平米的品牌形象店，开店选址相对容易，商场、步行街、城市综合体、社区、学校周边都非常适合经营开店；品牌在国内招商推广以来，特别受欢迎，已经成功运作了170多家店。
餐饮市场的状况千变万化，加盟人在只身加入这片行业的时候，要弄清楚自己想要做什么，自己做的东西的受众又是什么。只有这样才能在暗流汹涌的餐饮市场上，分到一杯羹，才能在瞬息万变的市场上站稳自己的脚跟，笑着走向光明的未来。
1、蓝胖儿大鸡排原名蓝胖儿大鸡排，味道很好，蓝胖儿大鸡排经过数十载的积淀，早已深入消费者味蕾。
2、蓝胖儿大鸡排经营管理的理念和模式先进，强调标准化的管理和生产，对食材精心挑选，科学配比，料包加上营养搭配，口感独到。对每家加盟店进行跟踪式服务，包括技术监督、标准化操作指导、经营管理咨询、料包口味调试等多项服务。
3、蓝胖儿大鸡排坚持以产品为核心的效益模式，产品的差异性是蓝胖儿大鸡排成功关键。同时，还可为加盟商或者店面量身打造衍生产品结构，并在实际操作取得之后为加盟商提供模式。
4、蓝胖儿大鸡排核心品种二十余种，并不断开发系列产品，蓝胖儿大鸡排强调每道品种的特点和质量，避免了许多快餐盲目开发大量品种代理的产品结构混乱、管理不可靠和消费选择严重偏移等问题。
5、蓝胖儿大鸡排有强大的研发团队及完善的培训体系，拥有多项核心技术。
6、蓝胖儿大鸡排是专为中小加盟者打造的加盟项目，其加盟投入少、危险较低，行业前景好，收利率高。
1、初步了解
想要加盟蓝胖儿大鸡排的加盟商，首先要了解其加盟详情是否符合自己，留下您的联系获取一手资料。
2、了解加盟可行性
对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
3、加盟申请
具备适当的加盟能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
4、签订合同
评估后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。
5、开店选址
参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
6、装修设计
初步设计、审核细节定稿、装修预算确定、专业人员施工。
7、人员培训
总部将为加盟店提供相应的培训，包括产品培训、管理培训、经营技巧培训等。
8、开业准备
加盟商进行开业的筹备工作，包括证照的办理、开业前的造势宣传、开业计划的制定等。
9、正式开业
根据策划好的开业方案举行开业活动，届时公司总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。